黑色食品。含鐵和銅較多的食品紫菜、黑米、烏骨雞、黑豆、黑棗、黑木耳、黑芝麻、豆豉、海帶、香菇。動物內臟，鱉、烏梅、海參、黑棗、黑木耳、醬油、烏賊墨汁，茄子、豆豉，菠菜……

酪氨酸的活性與體內的銅、鐵、鋅等元素密切相關。經常進食富含酪氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的物質，例如動物內臟、腎，甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣，水產品烏魚子，豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬殼果類花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮膚的色澤就較黑。因此住在海邊的人，打漁的漁民，由于吃以上水產品較多，因此頭發都色澤較黑。

一般顏色較深的蔬菜都含有黑色素，簡單來說，顏色越深含有的黑色素越多。像是茄子等就屬于黑色素較多食物，而且屬于感光性食物，容易使皮膚變黑。建議，夏天外出的時候，盡量避免日照較強的時候。做好防曬，面部和裸露的皮膚都需要做好防曬。盡量多吃西紅柿、絲瓜、冬瓜之類能美白皮膚的食物。同時，多加補充水分。