屁股是指雞的肛門與其上方突狀物之間腺體腔，稱為”腔上囊”，顯微鏡觀察發(fā)現囊內有淋巴球細胞及吞噬細胞，而發(fā)現里面有細菌，病毒及各種有害物質。

健康指導：雞肉在肉類中以味道鮮美著稱，是人們膳食不可缺少的佳品之一。然而，雞肉并非哪個部位都能吃，雞臀類（簡稱雞尖即雞屁股）就不能吃。其理由如下，雞尖部位除了含有大量脂肪外，還聚集著無數個淋巴小結。學名部稱“腔上囊”，淋巴中含有吞噬病菌、病毒等有害物質的能力，但不分解它們，時間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。所以，雞尖不能食用。看來，過去流傳的那種“寧舍金山，不舍雞尖”的說法是不大科學的。所以雞屁股含有致癌物,最好不要吃

屁股是指雞的肛門與其上方突狀物之間腺體腔，屁股是指雞的肛門與其上方突狀物之間腺體腔，稱為”腔上囊”，顯微鏡觀察發(fā)現囊內有淋巴球細胞及吞噬細胞，而發(fā)現里面有細菌，病毒及各種有害物質。

健康指導：你好，雞臀類（簡稱雞尖即雞屁股）不能吃。其理由如下，雞尖部位除了含有大量脂肪外，還聚集著無數個淋巴小結。學名部稱“腔上囊”，淋巴中含有吞噬病菌、病毒等有害物質的能力，但不分解它們，時間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。