你好，生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，徹底加熱可破壞這兩種有毒物質；當加熱不徹底時，留存的毒素容易導致中毒。四季豆的中毒表現主要為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、頭痛等，體溫一般正常。正確烹調四季豆的方法是充分加熱、徹底炒熟；判斷方法是豆棍由支挺變為蔫弱，顏色由鮮綠色變為暗綠，吃起來沒有豆腥味。只要是把四季豆弄熟了就沒毒了。

腎病的保養和預防可以從以下幾個方面入手一是控制飲食結構，避免酸性物質攝入過量，加劇酸性體質。飲食的酸堿平衡對于糖尿病的治療及并發癥的防治是非常重要的一個環節。飲食方面要多吃富含植物有機活性堿的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。恰瑪古富含植物有機活性堿，能迅速排除體內酸毒，澄清尿液酸毒，從而真正的保護腎臟。二是，參加有氧運動，適當鍛煉身體，在陽光下多做運動多出汗，可幫助排除體內多余的酸性物質，從而預防腎病的發生。第三，保持良好的心情，不要有過大的心理壓力，壓力過重會導致酸性物質的沉積，影響代謝的正常進行。適當的調節心情和自身壓力可以保持弱堿性體質，從而預防腎病的發生。第四，生活要規律，生活習慣不規律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規律，都會加重體質酸化。容易患糖尿病。應當養成良好的生活習慣，從而保持弱堿性體質，使腎病遠離自己。第五，遠離煙、酒。煙、酒都是典型的酸性食品，毫無節制的抽煙喝酒，極易導致人體的酸化，使得腎病有機可乘。第六，不要食用被污染的食物，如被污染的水，農作物，家禽魚蛋等，要吃一些綠色有機食品，要防止病從口入。

你好，腎炎能吃四季豆嗎，生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，徹底加熱可破壞這兩種有毒物質；當加熱不徹底時，留存的毒素容易導致中毒。四季豆的中毒表現主要為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、頭痛等，體溫一般正常。正確烹調四季豆的方法是充分加熱、徹底炒熟；判斷方法是豆棍由支挺變為蔫弱，顏色由鮮綠色變為暗綠，吃起來沒有豆腥味。只要是把四季豆弄熟了就沒毒了。

你好，四季豆是一種蔬菜，含有很多的纖維素對人體有益處的，但是也不可以多吃的。還要配合醫生的治療，平時要注意休息，不要抽煙喝酒，合理健康飲食，多吃些水果，注意勞逸結合。少玩電腦，少看電視，保持正常的心理狀態適當的身體鍛煉，多運動，祝你生活愉快。