你好：盡量不吃硬食和辛辣等刺激性食物,多吃軟食（容易消化食物）如粥類,飯后適量運(yùn)動,別吃太飽（七八成飽為宜）可以用助消化中成藥調(diào)理.

對冷食和辣食等刺激性食物需根據(jù)個(gè)人條件、原有的飲食習(xí)慣和季節(jié)選擇，避免進(jìn)食過量，尤其不應(yīng)嗜酒。瓜果在生長期間要澆水、施肥，噴灑農(nóng)藥，在采集、搬運(yùn)和出售過程中，易被細(xì)菌感染，以致許多瓜果的表皮都帶有細(xì)菌、蟲卵和化學(xué)農(nóng)藥，所以瓜果在吃前必須用清水反復(fù)沖洗數(shù)次再吃。凡能削皮的瓜果，應(yīng)削皮后再吃，否則易發(fā)生農(nóng)藥積蓄中毒。

你好,是急性期還是慢性期慢性腸炎主要包括慢性潰瘍性結(jié)腸炎,過敏性結(jié)腸炎,急性腸炎未徹底治愈而演變成的慢性腸炎等.其主要癥狀有腹部脹痛,大便稀薄并帶有黏液,有的甚至帶有少量膿血,排便次數(shù)增多,每日2～3次或更多.　　慢性腸炎常反復(fù)發(fā)作,病情時(shí)輕時(shí)重,由于病程較長,營養(yǎng)丟失較多,對患者身體消耗較大,嚴(yán)重時(shí)由于失水,失鹽,可以引起虛脫.慢性腸炎經(jīng)久不治,可導(dǎo)致營養(yǎng)不良,甚至引起營養(yǎng)不良性貧血,對健康影響很大.所以得了慢性腸炎,除針對病因積極治療外,還要安排好飲食.　　1.低脂,少纖維.含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑腸作用常會使腹瀉癥狀加重,因此患者不應(yīng)吃油炸,油煎,生冷及多纖維食物,可選擇容易消化的細(xì)掛面,燴面片,餛飩,嫩菜葉,魚,蝦,蛋及豆類制品等,以使腸道得到休息.　　2.慢性腸炎患者如伴有脫水現(xiàn)象時(shí),可喝些淡鹽開水,菜湯,米湯,果汁,米粥等,以補(bǔ)充水,鹽和維生素.　　3.排氣,腸鳴過強(qiáng)時(shí),應(yīng)少吃蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物,如土豆,紅薯,白蘿卜,南瓜,牛奶,黃豆等.　　4.慢性腸炎病人多半身體虛弱,抵抗力差,因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生,不吃冷,堅(jiān)硬及變質(zhì)食物,不喝酒,不吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品.　　5.蘋果含有鞣酸及果酸成分,有收斂止瀉作用,慢性腸炎患者可經(jīng)常食用急性期除了藥物治療外,合理的飲食調(diào)養(yǎng)在治療胃腸炎的過程中也是重要的一環(huán).如果不重視飲食調(diào)養(yǎng)不僅會加重病情,延長病程,而且影響療效.　　禁食期　　急性期病情較重,排便次數(shù)多,常伴嘔吐,嚴(yán)重者會出現(xiàn)脫水和電解質(zhì)紊亂.此時(shí)應(yīng)禁食,使胃腸道徹底休息,依靠靜脈輸液以補(bǔ)充水分和電解質(zhì).病情較輕的患者,可飲糖鹽水,補(bǔ)充水和鹽,糾正水鹽代謝紊亂.　　流食期　　病情緩解后的恢復(fù)期,首先試食流質(zhì)飲食.一般患者嘔吐停止后可選用清流質(zhì)軟食,注意少量多餐,以每日6～7餐為宜.開始可給少量米湯,藕粉,杏仁霜等.待癥狀緩解,排便次數(shù)減少,可改為全流質(zhì),如增加蒸蛋羹,咸蛋黃米糊,蓮子米糊,濃米湯甩蛋花,胡蘿卜米糊等食物.盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品,蔗糖,過甜食物以及肉類.　　食譜舉例　　早餐：小米湯,稀藕粉　　加餐：杏仁霜　　午餐：爛米粥,蒸蛋羹　　加餐：藕粉總之1）注意食用具有營養(yǎng)的食物.多吃些高蛋白食物及高維生素食物,保證機(jī)體的各種營養(yǎng)素充足,防止貧血和營養(yǎng)不良,對貧血和營養(yǎng)不良者,應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物,如瘦肉,雞,魚,肝,腰等內(nèi)臟.高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果,如綠葉蔬菜,西紅柿,茄子,紅棗等.每餐最好吃2--3個(gè)新鮮山楂,以刺激胃液的分泌.　　2）注意食用酸堿平衡.當(dāng)胃酸分泌過多時(shí),可喝牛奶,豆?jié){,吃饅頭或面包以中和胃酸,當(dāng)胃酸分泌減少時(shí),可用濃縮的肉湯,雞湯,帶酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,幫助消化,要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物,如豆類,豆制品,蔗糖,芹菜,韭菜等.當(dāng)患有萎縮性胃炎時(shí),宜飲酸奶,因酸奶中的磷脂類物質(zhì)會緊緊地吸附在胃壁上,對胃粘膜起保護(hù)作用,使已受傷的胃粘膜得到修復(fù),酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度,抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素,同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕,有利于胃炎的治療和恢復(fù).　　3）當(dāng)口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時(shí),應(yīng)同時(shí)飲用酸奶,即補(bǔ)充了營養(yǎng),又避免了抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用,因?yàn)樗崮讨泻写罅康幕钚詶U菌,可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡,同時(shí)保護(hù)了胃粘膜.

1.少吃油炸食物：因?yàn)檫@類食物不容易消化,會加重消化道負(fù)擔(dān),多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利.2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃.3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強(qiáng)的食物對消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥.4.規(guī)律飲食：研究表明,有規(guī)律地進(jìn)餐,定時(shí)定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化.5.定時(shí)定量：要做到每餐食量適度,每日3餐定時(shí),到了規(guī)定時(shí)間,不管肚子餓不餓,都應(yīng)主動進(jìn)食,避免過饑或過飽.6.溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度.7.細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān).對食物充分咀嚼次數(shù)愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護(hù)作用.8.飲水擇時(shí)：最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí),餐后立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化.9.注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒.10.避免刺激：不吸煙,因?yàn)槲鼰熓刮覆垦苁湛s,影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng),使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病.應(yīng)少飲酒,少吃辣椒,胡椒等辛辣食物.11.補(bǔ)充維生素C：維生素C對胃有保護(hù)作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發(fā)揮胃的功能,保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力.因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果.A,潰瘍病飲食原則：1.少量多餐,每日5-6餐,注意定時(shí)定量,避免過饑過飽.選用易消化,營養(yǎng)價(jià)值高及保護(hù)胃的食物.2.烹調(diào)方法：宜用蒸,熬,煮,氽,燴等烹調(diào)方法,忌用煎炸的食物.3.忌用粗纖維多,硬而不消化的食物.避免用過甜,過酸,過冷,過熱,及辛辣食物.B,淺表性胃炎飲食原則：1.少量多餐,每日5-6餐.可增加無糖牛奶,蘇打餅干,多堿饅頭等.2.烹調(diào)方法：宜用蒸,熬,煮,氽,燴等烹調(diào)方法.忌用煎,炸,烹,溜,燒,生拌的食物.宜進(jìn)食奶油,和黃油（可抑制胃酸分泌）.3.忌食粗纖維多的蔬菜,咖啡,濃茶,烈酒,辣,酸,芥末及過甜的食物.C,萎縮性胃炎飲食原則：1.少量多餐,每日6餐,選擇易消化的食物.可適量增加醋調(diào)味并助消化.2.進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物.進(jìn)食新鮮綠葉蔬菜,如番茄,油菜,菠菜,胡蘿卜等.進(jìn)食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌.3.限制含堿多的面條,饅頭,奶油,黃油等能中和胃酸分泌的食物.以上是對“腸胃炎，吃東西要禁忌什么，什么可以吃？”這個(gè)問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！