考慮長期飲食辛辣刺激性食物損傷胃腸道引起潰瘍性腸炎，大致表現為血性腹瀉是最常見的早期癥狀。其他癥狀依次有腹痛、便血、體重減輕、里急后重、嘔吐等。大便次數日行5-6次或更多，嚴重水樣或膿血便，腹痛較重伴有發熱等癥狀。治療可以用如艾迪莎、美沙拉嗪等，嚴重可用糖皮質激素治療，如氫化考的松或地塞米松靜脈滴注，以及每晚用氫化考的松加于生理鹽水中作保留灌腸，也可以中醫中藥治療，用中醫湯劑灌腸效果也不錯。平時注意少食辛辣刺激性食物，必須戒煙酒，如果出現嚴重大面積潰瘍必須手術治療。注意飲食保養吃易消化食物，注意保暖，勞逸結合，保持心情舒暢。

潰瘍性結腸炎可以應用柳氮磺吡啶正規治療。避免食用生冷及刺激性食物。

潰瘍性腸炎也稱鵪鶉病（quaildisease）.該病的特征為突然發病和迅速大量死亡,呈世界分布.(一)病原學潰瘍性腸炎是由大腸梭狀芽胞桿菌（clostridiumcolinum,又稱腸梭菌）引起的.該菌呈桿狀,為革蘭氏染色陽性；菌體長3~4μm,寬1μm,平直或稍彎,兩端鈍圓,芽胞較菌體小,位于菌體近端,人工培養時,僅少數菌體可形成芽胞.該菌能發酵葡萄糖,甘露糖,棉子糖,蔗糖和海藻糖,微發酵果糖和麥芽糖.發酵的主要產物為乙酸和甲酸.不發酵伯膠糖,纖維2糖,赤癬糖,糖原,肌醇,乳糖,松三糖,蜜2糖,鼠李糖,山梨醇和木糖等.能水解七葉苷,不水解淀粉,不產生亞硝酸鹽,對牛乳無變化,不液化明膠,不消化酪蛋白.本菌營養需要豐富,要求嚴格厭氧.其最適培養基首選為含0.2%葡萄糖,8%無菌馬血漿和0.5%酵母抽提物的色氨酸磷酸瓊脂或胰蛋白示磷酸鹽瓊脂；最適pH值為7.2；最適生長溫度為35~42℃.本菌能形成芽胞,因此對外界環境有很強的抵抗力.芽胞對辛酰及氯仿具有較強抵抗力.其卵黃培養物在-20℃能存活16年,70℃能存活3h,80℃1h,而在100℃時僅能存活3min.腸梭菌在厭氧條件下培養的純培養物具有極高的致病性.(2)流行病學大部分禽類都可感染本病,鵪鶉最敏感,且實驗室人工感染獲得成功,其他多種禽類都可自然感染.該病常侵害幼齡禽類,4~19周齡雞,3~8周齡火雞,4~12周齡鵪鶉等幼齡禽類較易感,成年鵪鶉也可感染發病.本病常與球蟲病并發,或繼發于球蟲病,再生障礙性貧血,傳染性法氏囊病及應激因素之后.自然情況下,本病主要通過糞便傳播,經消化道感染.(三)臨床癥狀急性死亡的禽幾乎不表現明顯的癥狀.鵪鶉常發生下痢,排出白色水樣稀糞,精神委頓,羽毛松亂無光澤,如果病程1周或更長,病禽胸肌萎縮,機體異常消瘦.幼鵪鶉死亡率100%,雞的死亡率2%~10%.雞抵抗力較強,常可痊愈.(4)病理變化急性病鵪鶉的肉眼病變特征是十2指腸有明顯的出血性炎癥,可在腸壁內見到小出血點.病程稍長,發生壞死和潰瘍.這種壞死和潰瘍可以發生于腸管的各個部位和盲腸.早期病變的特征是小的黃色病灶,邊緣出血,在漿膜和粘膜面均能看到.當潰瘍面積增大時,可呈小扁豆狀或呈大致圓形的輪廓,有時融合而形成大的壞死性假膜性斑塊.潰瘍可能深入粘膜,但較陳舊的病變常比較淺表,并有突起的邊緣,形成彈坑樣潰瘍.盲腸的潰瘍可有一中心凹陷,其中充填有深色物質,且不易洗去.潰瘍常穿孔,導致腹膜炎和腸管粘連.肝的病變表現不一,由輕度淡黃色斑點狀壞死到肝邊緣較大的不規則壞死區.脾充血,腫大和出血.其他器官沒有明顯的肉眼病變.（5）診斷潰瘍性腸炎根據死后肉眼病變較易獲得診斷,根據典型的腸管潰瘍以及伴發的肝壞死和脾腫大出血,便可做出臨床診斷.確診需進一步作病原學檢查.(六)鑒別診斷本病應與球蟲病,組織滴蟲病,壞死性腸炎以及包涵體肝炎等病相鑒別診斷.七,防制1.預防作好日常的衛生工作,場舍,用具要定期消毒.糞便,墊草要勤清理,并進行生物熱消毒,以減少病原擴散造成的危害.避免擁擠,過熱,過食等不良因素刺激,有效的控制球蟲病的發生,對預防本病有積極的作用.對本病污染場要及時隔離帶菌,排菌動物,對病禽進行隔離治療.對同場健康禽要采取藥物預防措施,控制本病蔓延.2.治療鏈霉素,桿菌肽,氯霉素,痢特靈對本病有一定的預防和治療作用.首選藥物為鏈霉素和桿菌肽,可經注射,飲水及混飼給藥,其混飼濃度為鏈霉素0.006%,桿菌肽0.005%~0.01%,鏈霉素飲水濃度為每g鏈霉素加水4.5Kg,連用3d.