飲食上必須做到以下幾項：　　1、中藥調理：給患者服用具有抗腫瘤和免疫調節作用的藥物，比如，人參皂苷Rh2（護命素，含量16.2%），這種中藥同時還具有免疫調節功能，針對食道癌患者術后存在的復發及恢復慢得情況，能起到很好的作用，加快患者免疫系統的恢復，降低術后復發的幾率。　　2、多吃些富含蛋白質飲食：補充機體代謝所需的能量，其中，瘦肉、蛋類、豆類、奶類都含有各種人體所需的氨基酸，可以加強身體機能，盡早恢復健康。　　3、補充微量元素提高身體抵抗力：硒、鉬等礦物質都具有抗癌作用，因此要注意補充微量元素。食道癌患者術后可以吃些香菇、海帶、紫菜、蛋黃、南瓜、大白菜等?！　?、適量補充維生素：維生素有益于身體健康，加強人體免疫能力，因此適量補充維生素是很必要的，術后，食道癌患者可以吃些新鮮蔬菜、水果、動物肝臟等?！　?、食管癌患者術后因食欲差，進食困難：多吃易于消化吸收的脂類、甜食，如蜂蜜、蔗糖及植物油、奶油等。

你好，食管癌患者在日常飲食上要注意營養合理，食物盡量做到移樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質或刺激性的東四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、過咸的食品，主食粗細糧搭配，以保證營養平衡。

飲食上必須做到以下幾項：　　1、中藥調理：給患者服用具有抗腫瘤和免疫調節作用的藥物，比如，人參皂苷Rh2（護命素,含量16.2%），這種中藥同時還具有免疫調節功能，針對食道癌患者術后存在的復發及恢復慢得情況，能起到很好的作用，加快患者免疫系統的恢復，降低術后復發的幾率?！　?、多吃些富含蛋白質飲食：補充機體代謝所需的能量，其中，瘦肉、蛋類、豆類、奶類都含有各種人體所需的氨基酸，可以加強身體機能，盡早恢復健康。　　3、補充微量元素提高身體抵抗力：硒、鉬等礦物質都具有抗癌作用，因此要注意補充微量元素。食道癌患者術后可以吃些香菇、海帶、紫菜、蛋黃、南瓜、大白菜等?！　?、適量補充維生素：維生素有益于身體健康，加強人體免疫能力，因此適量補充維生素是很必要的，術后，食道癌患者可以吃些新鮮蔬菜、水果、動物肝臟等。　　5、食管癌患者術后因食欲差，進食困難：多吃易于消化吸收的脂類、甜食，如蜂蜜、蔗糖及植物油、奶油等。

不吃太硬或過于粗糙的食物，進食不要過快，切忌狼吞虎咽，暴飲暴食；飲食不要過燙，不飲烈性酒，以免對食道粘膜的刺激和損傷；注意口腔衛生，不吸煙；少吃酸菜，泡菜等腌制食品，少吃熏腸，烤肉，臘肉等煙熏或炸烤太過的食物，不吃霉變，腐爛的花生，大米，高粱等；不用有毒塑料袋及印刷過的紙包裹食品。以上是對“食管癌患者在日常飲食上要注意什么？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！