佛手柑15克，煎汁去渣，加粳米50克，加水適量煮成粥，即將熟時加入冰糖，粥成后食之。肉蔻豆10克，生姜10克，粳米50克，先將粳米淘凈加入煮粥，待煮沸后，加入搗碎的肉豆蔻細末及生姜，繼續(xù)熬煮成粥后服。慢性胰腺炎應予以病因治療，如治療膽源性疾病，戒酒；飲食療法，少量多餐、高蛋白、高維生素、低脂飲食；補充胰酶；控制糖尿??；營養(yǎng)支持療法。必要時行胰管引流術和胰腺手術。此外，合并膽系疾病或膽道受阻者可有黃疸。假性囊腫形成者可觸及腹部包塊。少數患者可出現胰性腹水。此外，慢性胰腺炎可出現上消化道出血。慢性胰腺炎患者可發(fā)生多發(fā)性脂肪壞死。皮下脂肪壞死常在四肢出現，可在皮下形成硬性結節(jié)。常在上腹部發(fā)現腫塊。腸脹氣時，叩診呈鼓音，若腹腔有滲液時，則叩診呈濁音，并可測出移動性濁音。腸麻痹時，可呈“安靜腹”。

對于胰腺炎食療的問題你一定要重視，你提到胰腺炎食療為你解答如下。胰腺炎的治療迄今仍是一個難題，首先是對治療方式的選擇：非手術治療和手術治療。急性水腫型胰腺炎以姑息治療為主，在非手術治療的過程中，需嚴密觀察其病程的衍變。而出血壞死型胰腺炎應根據情況予以治療。

佛手、明沙參、茯苓、焦山楂、丹參各15克，炒白術、郁金、制香附、炒谷芽、炒麥牙各10克，青皮、陳皮、枳殼、厚樸、焦梔子、黃芩、蒼術各5克，制大黃3—5克，水煎服，一日3次，每天一劑。手術方式主要有兩種：①剖腹清除壞死組織，放置多根多孔引流管，以便術后持續(xù)灌洗，然后將切口縫合。②剖腹清除壞死組織、創(chuàng)口部分敞開引流術。術中可同時行胃造瘺、空腸造瘺（用于腸內營養(yǎng)支持）及膽道引流術。偶有單發(fā)膿腫或感染性胰腺假性囊腫可采用經皮穿刺置管引流治療。一些消化不良癥狀如腹脹、食欲下降、惡心、乏力、消瘦等癥狀常見于胰腺功能受損嚴重的患者。如胰島受累明顯可影響糖代謝，約10%有明顯的糖尿病癥狀。

對于胰腺炎食療的問題你一定要重視，你提到胰腺炎食療為你解答如下。您好，胰腺炎的主要臨床表現為胸腹部疼痛，并向后肩放射，如果您很懷疑的話，建議您檢測下血清淀粉酶，不過個人認為沒什么必要。