脂肪肝多發(fā)于以下幾種人：肥胖者、過量飲酒者、高脂飲食者、非酒精性脂肪肝發(fā)病機(jī)制。少動(dòng)者、慢性肝病患者及中老年內(nèi)分泌患者。肥胖、過量飲酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。

單純性脂肪肝：肝臟的病變只表現(xiàn)為肝細(xì)胞的脂肪變性根據(jù)肝細(xì)胞脂變范圍將脂肪肝分為彌漫性脂肪肝、局灶性脂肪肝以及彌漫性脂肪肝伴正常肝島脂肪性肝炎：是指在肝細(xì)胞脂肪變性基礎(chǔ)上發(fā)生的肝細(xì)胞炎癥據(jù)統(tǒng)計(jì)長(zhǎng)期大量嗜酒40%左右會(huì)出現(xiàn)這種情況而非酒精性脂肪肝一般很少發(fā)生脂肪性肝炎脂肪性肝纖維化：是指在肝細(xì)胞周圍發(fā)生了纖維化改變纖維化的程度與致病因素是否持續(xù)存在以及脂肪肝的嚴(yán)重程度有關(guān)

脂肪肝是由多種原因引起的肝臟脂肪代謝紊亂，導(dǎo)致肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多所致。與肥胖、高血脂、高血糖、高血壓及長(zhǎng)期過度飲酒密切相關(guān)。主要是應(yīng)該在飲食上多注意的,一定要以低脂,低膽固醇飲食為主,要清淡飲食.建議：脂肪肝患者的飲食要從以下幾方面加以注意：1.熱量：要控制總熱量的攝入，以幫助肝內(nèi)脂肪氧化2.蛋白質(zhì)：適量攝入蛋白質(zhì)抗脂肪肝的作用，可以避免脂肪沉積；攝入過多蛋白質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪3.維生素：保持營(yíng)養(yǎng)均衡，補(bǔ)充每日所需維生素，是抵抗脂肪肝不可或缺的4.膳食纖維：要注意每餐減少脂肪攝入。

脂肪肝的飲食應(yīng)該是以清淡為主，脂肪肝的飲食患者應(yīng)該每天所攝入的總能量控制在每日每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重20—25千卡左右，不宜吃得太飽和太油膩，避免脂肪過多合成;同時(shí)可適當(dāng)多選用脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物，促進(jìn)肝細(xì)胞復(fù)原和再生;動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、魷魚、沙丁魚、腦髓、魚卵等含膽固醇高的食物是必須限制食用的。除了膽固醇，還應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入，所以最好選用粗糧及小米等糧谷類，不吃或少吃精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和各類甜點(diǎn)心。同時(shí)，輕度脂肪肝患者每日食鹽量應(yīng)該在5克以下，因?yàn)辂}能增加胃液分泌，促進(jìn)食欲。除了飲食，脂肪肝患者可以喝點(diǎn)甘道芯緩釋茶，甘道芯緩釋茶以傳統(tǒng)養(yǎng)生中醫(yī)和現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)為理論依據(jù)，以提高人體免疫力為組方原理，解除油膩，幫助消化，降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇。