蜜餞是水果經(jīng)過腌制加工過了，之間的過程會導致有些營養(yǎng)成分丟失或者破壞因此蜜餞的營養(yǎng)成分是不及新鮮水果的，而且腌制過程中可能會加其他的輔料，不適宜長期服用的。

蜜餞是由一些水果果實經(jīng)過去核添加蜂蜜糖等制成的一類食品由于蜜餞經(jīng)過一些加工，其中的營養(yǎng)成分再加工過程中會喪失，所以蜜餞的營養(yǎng)沒有新鮮水果高

健康指導：你好，蜜餞中含糖量高可達35%以上，而轉(zhuǎn)化糖的含量可占總糖的10%，從營養(yǎng)角度上看，它容易比人體吸收和利用，另外，還含有果酸、礦物質(zhì)和維生素，加工過程中會損失一些維生素，礦物質(zhì)的，但是它的營養(yǎng)值很高的。

健康指導：經(jīng)過腌制的蜜餞，營養(yǎng)成分很大程度上被破壞掉了，更重要的是食品安全問題：過量使用食品添加劑，甜味劑，晾曬環(huán)境不達標等。長期食用蜜餞會對身體健康產(chǎn)生危害，蜜餞味道雖好，可不要貪多，盡量選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品。想補充營養(yǎng)還是多吃些新鮮的水果吧。

蜜餞是水果經(jīng)過腌制加工過了，之間的過程會導致有些營養(yǎng)成分丟失或者破壞。因此蜜餞的營養(yǎng)成分是不及新鮮水果的，而且腌制過程中可能會加其他的輔料，如果是為了口港的話，可以適量的吃一些，但是不適宜長期服用的。