豆漿的營養成分及對健康有何益處?
豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質,尤其是鈣的含量,雖不及豆腐高,但比其他任何乳類都豐富,所以我早上都會喝一杯豆漿。
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回答5
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趙宇 副主任醫師
齊齊哈爾市中醫醫院
三級甲等
中醫內科
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豆漿富含植物蛋白、磷脂、多種維生素、礦物質等,對健康有益,如增強免疫力、促進骨骼發育、補充營養等。 1. 植物蛋白:能提供人體所需的氨基酸,有助于維持肌肉和組織的健康。 2. 磷脂:對大腦和神經系統的正常功能有益,有助于改善記憶力。 3. 維生素 B1、B2:參與能量代謝,維持身體正常的生理功能。 4. 煙酸:有助于降低膽固醇水平,保護心血管健康。 5. 礦物質:鐵能預防缺鐵性貧血,鈣有助于骨骼和牙齒的堅固。 6. 其他:豆漿中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動,預防便秘。 總之,豆漿是一種營養豐富的飲品,適量飲用對身體有諸多好處,但也要注意適量,避免過量飲用引起不適。
2025-03-18 06:40
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回答4
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張建國 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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蜂蜜含有少量有機酸易與豆漿中的蛋白質形成不易吸收的沉淀物,降低豆漿的營養價值。建議你如果不是非要一起食用的話,盡量不要放,可以添加別的東西。
2016-01-15 20:16
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回答3
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薛祖洋 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
兒科
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你好,豆漿里可以放蜂蜜
2016-01-15 19:49
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回答2
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趙立宗
太原顯微手外科醫院
一級
顯微外科
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你好一般豆漿是不可以和蜂蜜一起引用的!另外:豆漿十雞蛋雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,不易吸收豆漿+紅糖紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉淀物,降低了營養價值.牛奶+糖牛奶在加熱的情況下能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體.
2016-01-15 18:31
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回答1
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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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豆漿味甘、咸、性寒,能清熱散血、下大腸濁氣,蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致腹瀉。蜂蜜中的含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利于人體的生化反應,故不宜同食。
2016-01-15 10:26
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