⑴出現梗噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部腫瘤組織出血、擴散、轉移和疼痛、咽噎嚴重時，應進食液體狀食物；⑵進食溫度以溫食為好，過冷過熱均可對病變產生刺激，引起痙攣疼痛等反應；⑶不能吃辛、辣、臭腥等刺激性食物，因為這些食物同樣會引起食道痙攣，使病人產生不適；⑷由于食物選擇的限制，可能會造成某些營養素的缺乏，應在營養師或醫生的指導下，酌情使用一些營養素（如維生素等）補充劑。

提高免疫力的食物：無花果、蜂蜜、牛奶、猴頭菌、海參、甲魚、山藥、香菇等。抑制化療副作用的中藥：黃芪，山藥，太子參等。進入臨床階段的有黃芪多糖和人參皂苷Rh2（護命素，含量16.2%）。相對而言，黃芪多糖主要是益氣補血，提高人的總體體質來承受化療；而人參皂苷Rh2則能直接抑制癌細胞的增值繁衍，配合化療藥物使用便能增效減毒，在很大程度上來提高病人的生活質量。　　2、精神護理：避免自我暗示和產生恐懼心理。　　3、定期復查血常規：治療可能引起不同程度的血細胞減少，當白細胞減少時，身體抵抗力下降，應避免去人多的地方并嚴格控制探視人數；血小板減少時，凝血功能下降，容易引起出血，應避免撞傷，用軟毛刷刷牙，避免進食粗糙食物，皮膚有出血點時應及時告訴醫生。人參皂苷Rh2有增加白細胞和血小板的作用，可以作為輔助治療手段適當選用。　　4、關注藥物的不良反應：病人及家屬應了解所用藥物的常見不良反應，除常見的消化道不良反應外，還會引起局部紅腫，嚴重者出現糜爛、壞死、病人疼痛難忍。因此家屬及病人需密切觀察穿刺部位，發現局部腫脹、漏液等現象，應及時向醫務人員反映

食管癌的飲食治療重在預防。注意防止糧食發霉，秋季收糧要快收快曬，加強保管，吃新鮮蔬菜水果，改變傳統不良的飲食習慣。要用漂白粉處理飲水，使水中亞硝酸鹽含量減低，經常服用維生素C以減少胃內亞硝胺的形成。應盡量多吃一些能進入食道的飲食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的質量，不要限制熱量，要做到營養豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。勻漿飲食是將正常人的飲食去刺和去骨后，用高速組織搗碎機攪成糊狀，所含的營養成份與正常飲食相似，但在體外已粉碎，極易消化和吸收，可避免長期單一的飲食，并可預防便秘。以上是對“食管癌注意什么”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

飲食注意，盡量吃些易消化的食物，也可吃些如流汁粥之類的了，清淡飲食，可多吃些蔬菜水果的了，消炎藥不能斷，一日四次。多吃清淡的食物。油膩的食物不能吃了。尤其是烘烤、燒烤、油炸、火鍋類食物不能吃了，禁止。

你好，避免損傷食管：經過長期的研究發現長期飲食熱湯、過冷過硬的食物或者狼吞虎咽等不良的飲食習慣會增加食管癌變的機率。一般以預防為主，注意平時應該戒煙，多吃蔬菜，低鹽低脂飲食，一般采取手術放射性治療等，適當食用一些中藥。