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黃飛龍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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吃野菜時一定要知道它有毒還是無毒，遇有不認識或難以辨別的，切不可盲目采食。即使是可以食用的野菜，根據品種的不同，食用方法也不相同。適宜生食或涼拌的野菜包括：馬齒莧、野芹菜、馬蘭頭、香椿等。
2016-01-16 21:40
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申蘭闊 醫師
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全科
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目前周末外出踏青，正是采食野菜的好時機。野菜中含有豐富的營養價值，同時還有一定的藥用價值。但專家卻提醒，野菜并非人人適宜，同時，在生食野菜前要先用開水燙一下。不同的野菜有不同的藥用價值。蒲公英能清熱解毒，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴。馬齒莧有消炎解毒的功效，對胃炎、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍有獨特的療效。薺菜能清肝明目、調節脾胃。苜蓿是止血、定喘的良藥。
2016-01-16 17:53
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