鯰魚到底能不能吃?有沒有營養價值?想得到...
鯰魚到底能不能吃?有沒有營養價值?想得到?鯰魚到底能不能吃?有沒有營養價值?想得到您的幫助。有人說能吃有人說不能吃到底有沒有營養價值
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回答3
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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病情分析:您好,這要看鯰魚有沒有被污染了,如果是健康的話,還是可以吃的,鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。但是痼疾、瘡瘍患者慎食。買的時候也應注意,最好不要食用經污染的海產品。
2016-01-17 17:01
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回答2
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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健康指導:鯰魚可以和魚翅、野生甲魚相媲美,它的作用和價值是其他淡水魚所不具備的,能夠強精壯骨和益壽作用。鲇魚有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用鲇魚靠腐肉為食,鲇魚生存能力特別強,耐缺氧,一般魚不能生存的水體,鲇魚也能存活。充斥著腐肉的水體中,肯定存在大量的病菌和毒素等有害物質,這些東西會留在鲇魚的體內。經過高溫烹調,病毒細菌都能被滅絕,但毒素會留存在鲇魚體內。究竟會有多少毒素留在鲇魚體內,都會對人體產生何種影響?還真不好說,因為目前沒有對此作過化驗檢測。因此在食用鲇魚前,應該把鲇魚放在清水中養一段時間,好讓其把體內的贓物排泄干凈。寶寶的解毒能力差、肝臟發育未完全,如果長期吃這種魚,體內汞含量很可能超標,因為即使是較低的汞水平也會影響到小兒的正常發育,所以不要給寶寶隨便吃食肉魚,除非是真正無污染的深海魚。而媽媽們在懷孕和哺乳時,也要注意少吃食肉魚。
2016-01-16 20:28
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回答1
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劉保福 主治醫師
威縣常屯衛生院
一級甲等
婦產科
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您好,這要看鯰魚有沒有被污染了,如果是健康的話,還是可以吃的,鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。但是痼疾、瘡瘍患者慎食。買的時候也應注意,最好不要食用經污染的海產品。
2016-01-16 17:29
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