二糖酶缺乏癥分為原發性和繼發性雙糖酶缺乏癥，其中包括乳糖酶、蔗糖酶、麥芽糖酶、海藻糖酶等缺乏，以乳糖酶缺乏癥最常見。乳糖酶缺乏癥又稱乳糖不耐受癥或乳糖吸收不良癥。乳糖酶能使乳糖分解為半乳糖和葡萄糖，由于乳糖酶缺乏，患者進食乳糖后僅有輕微的雙糖吸收，余者均進入小腸下段。

易消化食物。忌酒忌辛辣。水果是粗纖維食物建議可以多喝新鮮果汁。必須保持正常飲食和各種營養物質的需要,特別是蛋白質（一般雞,魚,肉,蔬菜,水果都可以吃的,但是掌握一個原則：什么都可以吃,但是都不能夠多吃）,治療期間必須禁止喝酒和吃辣椒;盡可能避免劇烈運動，

腸腔的細菌使雙糖發酵產生乳酸等有機酸及二氧化碳和氮氣，未吸收的雙糖使腸腔內滲透壓增高，腸道水分吸收減少引起腹瀉。有機酸對腸道作用使排出酸性糞便，由于產氣過多，引起腹脹及腸鳴。

避免吃那些體積大、質地硬、含粗纖維多的食物。雖然比如玉米、韭菜、藕、黃豆芽、茭白、竹筍、芹菜、香茹、花生米、木耳、洋蔥、海帶等。這些食物在胃停留時間較長，可使胃酸分泌增加，所以不要多吃。　　飲食宜清淡為主，注意衛生，合理搭配膳食。