夏天能否在沸水里放蜂蜜，沖蜂蜜水用多熱的水合適
2025-03-18 11:09
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縶天的時候總是喜歡吃點蜂蜜，特別是早上起來的時候，但是可不可以在沸水里放蜂蜜，還有用多熱的水來沖這個合適
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回答2
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趙宇 副主任醫師
齊齊哈爾市中醫醫院
三級甲等
中醫內科
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蜂蜜是一種常見的營養食品，沖蜂蜜水時的水溫選擇很重要。水溫過高或過低都會影響蜂蜜的營養和口感，合適的水溫應綜合考慮蜂蜜的成分、營養保留、口感、溶解度、衛生等因素。 1. 成分：蜂蜜中含有多種活性成分，如酶類，水溫過高可能破壞這些成分。 2. 營養保留：過高的水溫會使蜂蜜中的維生素、礦物質等營養成分受損。 3. 口感：水溫不合適可能導致蜂蜜水口感變差，過燙會有苦澀味。 4. 溶解度：水溫過低可能導致蜂蜜溶解不完全。 5. 衛生：水溫稍高有助于殺菌，但過高又破壞營養，一般 40 - 60 度為宜。 綜合來看，沖蜂蜜水時應選擇 40 - 60 度的溫水，既能較好地保留蜂蜜的營養成分和口感，又能保證一定的衛生。
2025-03-19 06:01
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回答1
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郭立軍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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健康指導：你好，不建議用沸水沖蜂蜜，選擇溫水即可，沸水沖蜂蜜會破壞其中的一個營養素，六七十度的水就可以了，蜂蜜營養豐富、并且具有潤腸的作用，適當喝對人體有好處，希望我的回答能對你有一定的幫助。
2016-01-17 07:25
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