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比較難,因為黃曲霉產生的毒素其分子結構是比較難破壞的,而在高壓鍋中,高壓鍋的溫度只比普通鍋的溫度高出一點點而已,當然放在高壓鍋中的食物也不可能放得太久,所以很難破壞.
2016-01-17 19:28
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黃曲霉素霉菌易在糧食、油類及其制品和堅果上生長，如花生、棉籽等，干果類中的核桃、杏仁、榛子，奶制品、干咸魚、海米、干辣椒、干蘿卜條等，其中花生及其制品黃曲霉素的含量最高.只有霉變的花生才會產生黃曲霉素,因此要防止食品霉變，一定要將食品放在干燥或低溫下收藏。
2016-01-17 03:13
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