你好，日常生活中要注意營(yíng)養(yǎng)合理，食物盡量做到移樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動(dòng)物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質(zhì)或刺激性的東四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、過(guò)咸的食品，主食粗細(xì)糧搭配，以保證營(yíng)養(yǎng)平衡。

你好，忌食煙、酒、咖啡：煙中含有尼古丁、亞硝胺有毒的致癌物質(zhì)；酒精可以刺激激素的分泌，從而影響惡性腫瘤的易感性；咖啡因可以使體內(nèi)B族維生素破壞。

你好，食道癌發(fā)病早期并沒(méi)有明顯的癥狀，患者也僅僅有咽喉部異物感，在吞咽粗糙食物時(shí)，感覺(jué)更加明顯，或是吞咽食物時(shí)下行緩慢。這些癥狀進(jìn)行性加重是這種病的一大特點(diǎn)，然而，這些癥狀沒(méi)有什么特異性，這些輕微的不適，往往使病人誤認(rèn)為食管擦傷或認(rèn)為是吃硬性食品時(shí)未喝水造成的。并且這些癥狀不經(jīng)治療可以好轉(zhuǎn)，但容易反復(fù)出現(xiàn)，且吞咽困難程度逐漸加重。以上是對(duì)“食管癌患者飲食應(yīng)注意什么呢？”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！

宜食新鮮蔬菜水果、刀豆、萵苣、菱角、雞蛋、肉類、奶制品等。少食或不食香腸、火腿以及鹽腌制品。

忌食煙、酒、咖啡：煙中含有尼古丁、亞硝胺有毒的致癌物質(zhì)；酒精可以刺激激素的分泌從而影響惡性腫瘤的易感性；咖啡因可以使體內(nèi)B族維生素破壞