你好，食道癌患者的飲食應當注重清淡，但部分患者喜歡味重，反而過于清淡影響患者的食欲，因此飲食上注意患者個人開胃的食品，只要有營養，喜歡吃什么就吃什么。有條件可多燉些肉湯，也可適當補充些奶粉、牛奶，豆漿等。蔬菜有助于補充維生素。

你好，食道癌患者的飲食應當注重清淡，但部分患者喜歡味重，反而過于清淡影響患者的食欲，因此飲食上注意患者個人開胃的食品，只要有營養，喜歡吃什么就吃什么。有條件可多燉些肉湯，雞蛋、魚、蝦、各種肉類、豬肝等蛋白含量高的食物都是很好的營養品，也可適當補充些奶粉、牛奶，豆漿等。蔬菜有助于補充維生素。

刺激的食物是萬萬不能是的，已經癌變的改不過來，最主要的就是防止繼續癌變，多吃堿性食物，酸性食物最好不要吃。吃些素食，不要吃太油膩的，不要吃辛辣的食物！另外，可以同時服用中藥含服藥，通道化噎丸。

刺激的食物是萬萬不能是的，已經癌變的改不過來，最主要的就是防止繼續癌變，多吃堿性食物，酸性食物最好不要吃。吃些素食，不要吃太油膩的，不要吃辛辣的食物！胎盤、核桃、赤小豆、菠菜等。以上是對“食管癌患者飲食上注意什么？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

食道癌護理知識如下：　　1、飲食要以流汁、半流汁為主，逐步過渡到軟食，要細嚼慢咽，選用易消化易咽下的高蛋白、高維生素類食物。　　2、避免疲勞、充分休息，一般不宜做上半身的劇烈活動，也不要將頭過于后屈或回旋。　　3、如出現手術側上肢麻木或重壓感時，應施行患側上肢及創口周圍的肌肉按摩，但要避免叩打及按摩胸壁。4、加強手術側上肢的運動，以防止出現上肢功能障礙和肌肉萎縮。5、定期復查，第一年每3個月復查一次，第二年6個月復查一次，以后每年復查一次。6、出現進食后異常不適及惡心，嘔吐甚至嘔血，黑便或者出現胸痛，咳嗽氣促、乏力，進行性消瘦者應及時來醫院檢查。