膽結石患者的飲食要求？
2016-01-18 03:03
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老公前段時間感覺右上腹部疼痛的厲害，到醫院去做檢查，醫生說是膽囊里有個介紹，現在不是很大，在吃藥治療。老公以前喜歡吃肉喝酒，醫生說這樣對病情不好，想了解膽結石患者的飲食要求。
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回答2
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賀濤 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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你好，膽結石患者宜進食低脂肪飲食，多食新鮮蔬菜、水果、可食豬瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋清。忌食油炸食物、動物脂肪及內臟，慎食蛋黃、魚、甲殼類動物。忌煙酒及辛辣食物。
2016-01-18 16:52
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回答1
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邢學法 主治醫師
冠縣辛集中心衛生院
一級
外科
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你好，忌食油炸食物、動物脂肪及內臟，慎食蛋黃、魚、甲殼類動物。要注意飲食衛生，避免寄生蟲感染。限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、巧克力、菠菜、無花果、核桃等食物。改變料理方法：烹調食物少用油煎、油炸，盡可能采取煮、燉、清蒸的方式，油品的選擇以植物油為主;至于調味料方向，一些重口味的調味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。
2016-01-18 07:45
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