食管癌飲食要注意多吃新鮮蔬菜和水果，如綠、黃、檸檬、蘆筍、杏仁露、荸薺、紅棗、大蒜和紅蔬菜以及黑木耳等是抑癌物質(zhì)，可以阻斷癌細(xì)胞的生成；最好采用有效的傳統(tǒng)中藥保守治療，中醫(yī)中藥長期臨床實(shí)踐積累了許多非常有效的治療方法。食管癌建議你用傳統(tǒng)中藥蟲草、豬苓、明黨參、桑寄生、青陽參、香菇、紅豆蔻、桑白皮、杜仲、降香、茯苓、白術(shù)、八月札、知母、片姜黃、制南星、山萸肉、木瓜、仙茅、制半夏、補(bǔ)骨脂等配合治療，能在短期內(nèi)縮小腫塊，控制轉(zhuǎn)移、減輕痛苦、穩(wěn)定病情、延長生存期，提高生存質(zhì)量。

這個要多吃新鮮蔬菜水果、刀豆、萵苣、菱角、牛奶等。忌食油膩、煎炸、辛辣類食物。不吃霉變食物，少吃或不吃酸菜，避免進(jìn)食冷流食，放置較和時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝，不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物。

您好，食管癌是一種惡性腫瘤，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即到達(dá)中晚期，易出現(xiàn)胸腔擴(kuò)散。您好，如果年紀(jì)較大，身體素質(zhì)一般，建議保守治療，可以服用中藥祛邪扶正治療，飲食以營養(yǎng)易消化為主，如牛奶、雞蛋肉類都可，不宜食用油膩的食物。