你鄰居的張大娘瘦了很多，不吃飯，這是食管癌的癥狀，應盡快治療。你好，要預防食管癌，首先要改變不良的飲食習慣，不吃太硬或過于粗糙的食物，進食不要過快，不飲烈性酒，注意口腔衛生，不吸煙。以上是對“如何預防得老年人食管癌？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

你好，本病的確切病因尚未完全清楚，但某些理化因素的長期刺激和食物中致癌物質，尤其是硝酸鹽類物質過多是食管癌的重要病因，同時基因突變、遺傳因素、微量元素的缺乏也可能是重要誘因。

要預防，注意不要吃過燙的食物，不吃熱湯或過于粗糙的食物。你好，不要吃發霉的糧食，少吃酸菜，因為發霉的菜可產生毒霉，酸菜中含有大量的亞硝胺類物質這些物質都有較強的致癌作用。

你好，改變不良的生活飲食習慣。減少吸煙與喝酒；不吃發酵霉變的食物；做好食物的防霉去毒；改良水質，防止水源污染；推廣微量元素肥料；鼓勵多吃蔬菜水果，增加機體對維生素C的攝入，預防食管癌從吃做起。補充營養素。食管癌高發區人群的維生素、新鮮蔬菜、尼克酸、核黃素、動物蛋白、脂肪、水果攝入量均較低。

老年人的身體比較弱，本來就存在病源，很容易被引發。你好，老年人一般抵抗力較弱，身體恢復能力較慢。由于老年人平時生活的飲食不注意，有很多人都會引發食道癌。不吃的過快，不吃的過硬，不吃的過精，不吃的過熱。