您好，水果皮有一定的作用功效，橘子皮是健脾，美容等功能，西瓜皮都清熱瀉火的功能。但是現在這些水果都是打了農藥的，所以在食用前一定要清晰干凈。

健康指導：您好：水果皮是很有營養的，比如蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質等多種營養素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多，通過處理和時間的等待，它還是一味中藥，就是陳皮。但是在吃的時候要注意衛生哦

您好，這些水果皮確實很有營養。因為水果皮里富含各種水果的植物纖維，而這在果肉里含量是很少的，并且果皮里還含有一些果肉中沒有或者含量很少的鈣、鉀、納、鋅等對人體有利的微量元素，所以，吃水果最好帶皮吃

健康指導：此類說法依據有限，此類食物主要提供一定的膳食纖維，有些食物如果可以不削皮食用，最好不用削皮，可以輔助增加膳食纖維的攝入。但是說特殊的營養價值基本是沒有的，因為含有的維生素主要還是在果肉中。