你好，白蘑是良好的補(bǔ)硒食品硒是人體內(nèi)不可缺少的微量元素?？茖W(xué)家已經(jīng)證實(shí)，硒是紅細(xì)胞中的抗氧化劑的重要成分，充足的硒可促使這種抗氧化劑有效地將人體內(nèi)的過氧化氫轉(zhuǎn)變?yōu)樗淮送?，含有硒的多種酶能夠調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，參與氨基酸等的合成。硒能夠增強(qiáng)人體的抗癌能力和提高其免疫力。在滿足營養(yǎng)需要的情況下，每天補(bǔ)充200微克硒，對免疫功能具有顯著的刺激作用，淋巴細(xì)胞和中性細(xì)胞的生成量可大量增加。這兩種細(xì)胞都具有破壞腫瘤細(xì)胞的作用。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，補(bǔ)硒對減少前列腺癌、肺癌和肝癌的發(fā)生作用最為明顯。研究人員進(jìn)行的防癌實(shí)驗(yàn)表明，在每天服200微克硒制劑的人群中，癌癥總死亡率降低了50%，總發(fā)病率降低了37%。其中，前列腺癌的發(fā)病率降低了63%；結(jié)腸癌的發(fā)病率降低了58%；肺癌的發(fā)病率降低了46%。尤其是在開始進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時體內(nèi)硒濃度最低的人補(bǔ)充硒以后，這種抗癌作用更為明顯。硒還能防止人體免疫力低下。研究還顯示，一些老年人在每天服用含100微克硒的酶制劑6個月以后，他們的免疫力全部恢復(fù)到了年輕人的水平。研究人員建議人適量吃富含硒的食品，如芝麻、菠菜大蒜、蘆筍、蘑菇、大蝦、金槍魚、沙丁魚等。

補(bǔ)硒吸收最好的食物有：海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等，動物臟器、海產(chǎn)品、魚、蛋、肉類等是硒的良好來源，多吃這些食物可以安全有效的補(bǔ)硒。但是，食物補(bǔ)硒效果慢，建議服用硒維康口嚼片來補(bǔ)硒比較好，硒維康里含硒麥芽，硒麥芽目前是國內(nèi)市場上最好的補(bǔ)硒成分。富含硒的食品則包括小麥胚芽、大蒜、蘆筍、芝麻、蘑菇，還包括許多海鮮，如蝦、金槍魚、沙丁魚等。有一些植物在生長過程中，特別擅長吸收硒，因而硒含量也很高，如黃芪、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿等。

補(bǔ)硒吸收最好的食物有：海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等，動物臟器、海產(chǎn)品、魚、蛋、肉類等是硒的良好來源，多吃這些食物可以安全有效的補(bǔ)硒。但是，食物補(bǔ)硒效果慢，建議服用硒維康口嚼片來補(bǔ)硒比較好，硒維康里含硒麥芽，硒麥芽目前是國內(nèi)市場上最好的補(bǔ)硒成分。硒是人體內(nèi)不可缺少的微量元素?？茖W(xué)家已經(jīng)證實(shí)，硒是紅細(xì)胞中的抗氧化劑的重要成分，充足的硒可促使這種抗氧化劑有效地將人體內(nèi)的過氧化氫轉(zhuǎn)變?yōu)樗?；此外，含有硒的多種酶能夠調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，參與氨基酸等的合成。硒能夠增強(qiáng)人體的抗癌能力和提高其免疫力。在滿足營養(yǎng)需要的情況下，每天補(bǔ)充100微克硒，對免疫功能具有顯著的刺激作用，淋巴細(xì)胞和中性細(xì)胞的生成量可大量增加。這兩種細(xì)胞都具有破壞腫瘤細(xì)胞的作用。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，補(bǔ)硒對減少前列腺癌、肺癌和肝癌的發(fā)生作用最為明顯。硒還能防止人體免疫力低下。研究還顯示，一些老年人在每天服用含100微克硒制劑6個月以后，他們的免疫力全部恢復(fù)到了年輕人的水平。

補(bǔ)硒的食物多種多樣，但是含量最高的還是要數(shù)小麥胚芽，蘑菇，海鮮中的蠔類貝類。不過烹飪過程中高溫造成硒流失是必然的。所以如果缺硒嚴(yán)重，通過食物補(bǔ)硒的可能性是比較難的。建議服用硒維康口嚼片，這類硒從天然小麥提取，吸收效果相對其他好。再配合食補(bǔ)，就可以有效提高免疫了。希望我提供的資料能夠解答你的疑惑。