桑葉可以除寒熱、除腳氣、除水腫、通關節、治喉痛，牙齦腫痛，頭面浮腫，而且有一定的用。降血壓、血糖血脂作用。山楂有開胃、消食、活血化淤，治療冠心病、腹瀉等作用

桑葉，中藥名。是桑科植物桑的干燥葉，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等，全國大部分地區多有生產，桑葉提取物脫氧野尻霉素與葛根提取類黃酮物質結合形成一種新物質——洗胰清糖素，適合用于治降血糖、血脂、抗炎等作用。蠶的主要食物。完整葉片呈或寬卵形，長約15厘米，寬約10厘米，葉柄長約4厘米，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛。老葉較厚黃綠色。嫩葉較薄，暗綠色。質脆易，握之扎手。氣淡，味微苦澀。藥用一般認為霜后采者質佳。到2014年，有人將桑葉的芽頭做成了菜式，而使桑葉有了食療的價值，因其桑葉的芽頭營養價值豐富而被大眾喜愛，被現代人稱為桑芽菜。又以南潯輯里村，國絲文化園的桑樹芽最為出眾，考慮到穿珠灣水的灌溉，其桑葉芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。

桑葉是清熱的中草藥，一般沒有副作用的，炎夏使用是比較好的飲品。桑葉有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效;桑葉除寒熱、出汗;桑葉可減肥。不過桑椹中含有胰蛋白酶抑制物，致使腸道內的消化酶不能破壞C型產生莢膜桿菌B毒素，而引起出血性腸炎。桑椹含脂肪酸，過量食用對消化道可產生刺激癥狀。

桑葉是桑科植物桑的干燥葉，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑等，全國大部分地區多有生產，具有降血壓、血脂、抗炎等作用。