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龔峻梅 副主任醫師
南方醫科大學中西醫結合醫院
三級甲等
血液腫瘤科/血液病科
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低脂肪低蛋白的食物包括蔬菜、水果、谷物、部分豆類、部分堅果等。 1.蔬菜：如白菜、菠菜、黃瓜等，富含維生素、礦物質和膳食纖維，脂肪和蛋白質含量較低。 2.水果：像蘋果、梨、柚子等，水分充足，能提供維生素和一定量的碳水化合物，脂肪和蛋白含量少。 3.谷物：例如玉米、燕麥、糙米，是碳水化合物的良好來源，脂肪和蛋白占比較小。 4.部分豆類：綠豆、紅豆等，富含膳食纖維和植物蛋白，但相比動物蛋白含量較低，脂肪含量也不高。 5.部分堅果：如杏仁、巴旦木，含有健康的脂肪、蛋白質和多種營養成分，但總體脂肪和蛋白含量在合理范圍內。 合理選擇低脂肪低蛋白的食物有助于保持健康的飲食結構，預防和控制一些慢性疾病，但飲食應多樣化，以滿足身體的各種營養需求。
2025-03-20 16:23
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回答1
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賀濤 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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你好！~只有是動物瘦肉和植物蛋白就是低脂肪飲食。
2016-01-21 10:36
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什么是低蛋白血癥? 血漿中的蛋白質除部分免疫球蛋白(Ig)外，幾乎都是在肝臟合成的。正常人每日約產生白蛋白10~16g，纖維蛋白原1.5~4.0g。體內白蛋白40%在血液中，其余分布在各個器官組織內和組織液中。肝內產生的白蛋白與血管內外的白蛋白，經常處于動態平衡中。肝合成白蛋白的速率是限速性的，僅在體內蛋白過度消耗或丟失的情況下，合成速率才增加。白蛋白由肝細胞粗面內質網合成后，經高爾基體再分泌人肝竇進入血液中。因為白蛋白半衰期約17~21d，研究證明，即使白蛋白合成完全停止，8d后也只減少25%。這就是為什么一周內迅速死亡的急性肝壞死病人，生前常測不出血清總蛋白減少。血清總蛋白低于60g/L時，稱為低蛋白血癥(hypoproteinemia)。 查看全文»
