1.番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。可以降低血中膽固醇含量，保護皮膚健康，維護胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。吃法：直接生食;拌沙拉或其它方式涼拌;煮食或做番茄醬。2.玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營養保健物質。可以增強人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。吃法：烹調盡管使玉米損失了部分維生素c，卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑活性。吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進去，因為玉米的很多營養都集中在里面

1雞肉青菜粥原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個制作方法：粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開。3出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。2白菜粥將大白菜擇洗干凈，切成粗絲；姜洗凈切成絲備用；粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；坐鍋點火，倒入豬油燒熱，下白菜、姜絲煸炒，起鍋盛入碗內；取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸；改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜，調入鹽，味精拌勻；將粥再略煮片刻即成。

周1：面包（蛋糕）果醬（黃油）荷包蛋牛奶香菜胡蘿卜豆腐絲。周2：黑面餑餑（燒餅）油條餛飩蒜泥拌黃豆蠶豆。周3：熱餅松花（火腿）豆漿（牛奶）香蝦白蘿卜絲。周4：花卷肉松炸花生米豆腐腦（鍋巴菜）杏仁蝦干熗芹菜。周5：煎饅頭干煮果仁雞蛋面酸辣圓白菜。周6：煎餅果子鹵豆腐干小米粥芥藍黃豆。周日：三鮮炒飯雞蛋湯（豆漿）糖醋白菜。

1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘后再吃為佳。2.有早起習慣的人，早餐可安排在7點以后吃較好。3.不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統。4.早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學。6.家長的榜樣很重要，只有家長帶頭吃營養健康的早餐，孩子才會養成良好的早餐習慣。周1：面包（蛋糕）果醬（黃油）荷包蛋牛奶香菜胡蘿卜豆腐絲。周2：黑面餑餑（燒餅）油條餛飩蒜泥拌黃豆蠶豆。周3：熱餅松花（火腿）豆漿（牛奶）香蝦白蘿卜絲。周4：花卷肉松炸花生米豆腐腦（鍋巴菜）杏仁蝦干熗芹菜。周5：煎饅頭干煮果仁雞蛋面酸辣圓白菜。周6：煎餅果子鹵豆腐干小米粥芥藍黃豆。周日：三鮮炒飯雞蛋湯（豆漿）糖醋白菜。

小孩子早上最有營養的早餐搭配：雞蛋1-2個、牛奶250ml、面包50-100g。雞蛋、牛奶含有豐富的優質蛋白質、雞蛋黃含有多種維生素及多種礦物質、牛奶富含鈣質，這些均為人體生長發育必須的營養素，面包含有大量的碳水化合物，為人體機能活動提供能量。