您好：膽囊切除后近期病人仍應忌吃高脂肪食物因為膽囊是貯存由肝臟產生膽汁的地方在膽囊里膽汁得以濃縮、貯存在必要時排到腸道內這樣可以讓肝臟源源不斷地分泌膽汁流入膽道而減輕壓力當一個人進食食物進入十二指腸時十二指腸就會分泌一種物質叫縮膽囊素使膽囊收縮把經過濃縮的膽汁排到十二指腸參加脂肪食物脂溶性維生素A、D、E、K及鈣、鐵、銅等礦物質的吸收膽汁還會激活一些消化酶膽囊切除后膽汁照樣分泌只是沒有了膽囊膽汁已不能濃縮和貯存由總膽管發生代償性擴張來略加濃縮和貯存以慢慢適應患者食物消化吸收的需要在這樣的情況下如果吃下了高脂肪食物就會造成消化、吸收不良出現腹部不適腹脹、腹瀉等所以手術后近期飲食宜清淡少油、高蛋白(不吃蛋黃)、高熱量為原則可以采取少吃多餐的辦法尤其不宜一次吃太多的動物脂肪食物如肥肉、豬蹄等經過一個階段(3～6個月)可以逐漸少量多次添加脂肪飲食以不造成腹部不舒服和腹瀉等消化不良為標準經過一段時間適應后對脂肪食物也就不會有任何反應了