食用色拉油
請教色拉油的沸點(diǎn)?我們標(biāo)準(zhǔn)室檢定玻璃溫度計(jì),油槽介質(zhì)用的是食用的金龍魚色拉油,現(xiàn)在想檢定300℃,不知道色拉油的沸點(diǎn)是多少,會不會有危險(xiǎn)?
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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我們是從安全方面考慮的,因?yàn)槭秤蒙拖鄬Ρ容^安全,不知道檢定用硅油加到高溫后是否會產(chǎn)生有毒煙氣?檢定用硅油從它的特性來分析,應(yīng)該比較安全。
2016-01-22 11:44
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回答1
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新的油我做過一次是318度,但用過的燃點(diǎn)會降低。而且各種色拉油的燃點(diǎn)不一定相同。建議做一下燃點(diǎn)試驗(yàn)。現(xiàn)在高溫用耐高溫硅油比較好。和油的新舊雜質(zhì)多少都有關(guān)系同上建議做燃點(diǎn)試驗(yàn)或者換用檢定用硅油那樣是保證沒問題的
2016-01-22 06:01
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