桑葚本身也是營養價值很高的，含有豐富的礦物質元素和蛋白質和人體所需的微量元素，跟一些水果比起來營養價值一點都不差哦。桑葚味甘酸，性微寒，具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效

桑葚甘,寒,歸肝,腎經.功效：滋陰補血,生津,潤腸.臨床上用于陰血虧虛的頭暈耳鳴,目昏眼花,失眠,須發早白,遺精,津傷口渴,內熱消渴及腸燥便秘等.酒是溫性的,浸酒就中和了桑葚的寒性與酒的溫性,桑葚酒既可以補血.滋補肝腎之陰又能生津止渴,潤燥滑腸.這就是桑葚在中藥上的功用,也就是說桑葚酒可以補血補肝腎,對于那些平時感覺有熱氣又手腳心汗多的人是挺好的,但是如果是小孩就最好不要喝,或者平時脾胃虛寒,大便溏泄也不要喝

桑椹又名桑果，又稱桑棗、桑實、桑子等，為多年生木本植物桑的成熟果穗。我國傳統醫學認為桑椹味酸，性微寒，具有提高人體免疫力、補血滋陰、生津止渴、潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、消渴口干、大便干結、滋陰補血、明目安神、利關節、去風濕、解酒等功效，在《中國大藥典》、《本草拾遺》、《滇南本草》、《唐本草》等醫學典籍中均記載有桑果的防病保健功能?！　‖F代研究證實，桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、胡蘿卜素、維生素、蘋果酸、酒石酸，磷質等豐富的營養成份，并含有豐富的活性蛋白，常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、駐容養顏之功效　　桑果營養成分十分豐富，不僅含有Lys、Glu、His等16種氨基酸，以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多種維生素和多種有機酸，還含有鐵、鋅、鈣、磷等礦物元素及胡蘿卜素、纖維素、果膠、葡萄糖、蔗糖、果糖等營養成分。桑果又稱桑椹、桑寶,具有清虛熱,護肝養腎、利水消腫、安神解酒、養血烏發、延緩衰老等功效。它還具有滋陰補血、生津潤燥、清肝明目、潤腸通便、安神鎮魄等功效?，F代研究表明，桑果含有豐富的糖類、有機酸、脂類、維生素、鞣酸、花青素、礦物質等，具有調節免疫、促進造血細胞生長、抗誘變、抗衰老、降血糖、降血脂、護肝等保健作用。桑樹每年農歷3-4月開花，5-6月結果，成熟的果實有暗紅色，紫黑色，白色等幾種。果實成熟不耐儲存　　桑椹具有多種活性成分，具有調整機體免疫功能，促進造血細胞生長、降糖、降脂、降血壓、護肝、抗AIDS作用，在臨床上應用很廣，尤其是對中老年病和延緩衰老有重要意義。有關桑椹果汁延緩衰老的實驗表明，機體衰老與氧自由基引發的脂質過氧化作用密切相關。桑果汁能有效清除自由基，抗脂質過氧化，這可能與桑果汁含有豐富的天然抗氧化成分VC、β-胡蘿卜素、硒、黃酮等有關。桑果汁可通過改善免疫機能而起到抗氧化、延緩衰老及潤膚美容的功效

臨床上桑椹子經常選用靈芝、丹參、等藥一起泡酒飲用，該酒具有調節自主神經系統，寧心安神、養血補腦、健脾寧志的作用。治療神經衰弱可達到一定的治療效果。方法是用靈芝30克、丹參30克、桑椹子60克，洗凈瀝干，裝入內盛1000克左右白酒的廣口瓶中，蓋緊后，每天攪拌一次，浸泡20天左右后即可食用，每天飲酒量約20—30毫升.不仿試試.