健康指導(dǎo)：無論是淡水魚還是海魚（深海魚和淺海魚），他們的營(yíng)養(yǎng)成分基本上差不多。像蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，鈣磷鐵等礦物質(zhì)，維生素A及維生素D。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來說深海魚比淺海魚及淡水魚要高，這是因?yàn)樯詈ｔ~中含DHA,EPA比淺海魚要豐富，而淡水魚不含DHA和EPA。

健康指導(dǎo)：有一些差別的，主要是看其中的蛋白質(zhì)的含量及油脂中的長(zhǎng)碳鏈不飽和脂肪酸的含量的，還有就是海魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其所處的位置有關(guān)系的，有的是在深海水域中，這些魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能較高些，但是也不一定需要看品種。

健康指導(dǎo)：海魚大多含有豐富的高度不飽和脂肪酸。而且魚油中的ＤＨＡ與ＥＰＡ只存在于海產(chǎn)的魚類和貝類之中。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是會(huì)有區(qū)別的。海魚分深海魚、近海魚、冷水魚，如挪威的鮭魚就是冷深海域的魚。深海污染少，深海魚大多自然生長(zhǎng)，冷水魚生長(zhǎng)時(shí)期長(zhǎng)，因此更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。深海魚是無污染的低脂肪高蛋白綠色食品，營(yíng)養(yǎng)成分和含量比一般的魚類更齊全、更豐富。

海魚存在營(yíng)養(yǎng)成分的，但是長(zhǎng)期凍結(jié)的情況下多會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)成分的流逝的