豆漿應該煮多久才好
有時晚上榨好豆漿(已煮熟的),放冰箱留到第二天早上再拿出來加熱后喝,但是不知道要加熱多久?就是把它煮滾起來之后還需要繼續加熱多少分鐘呢
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回答5
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尹君 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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耳鼻喉科
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豆漿中的營養非常豐富,但是如果加工不合理,這些營養就不會充分地被人體所吸收,弄不好反而還會危害到我們的身體健康。如果煮豆漿的時候沒有煮透,豆豆漿中所含的胰蛋白酶和皂角毒會刺激胃與腸道,從而引起惡心、嘔吐,還有一些腹瀉現象。一般豆漿煮到80℃的時候,它就會出現一種假沸現象。這時候,很多人就誤以為豆漿已經煮熟了,其實,這時候還需要繼續煮3~5分鐘,豆漿里的有害的物質才能被破壞,才能失去活性。根據你的敘述,如果你前一天已經煮好了,那么第二天在熱的時候,煮沸就行了。祝你身體健康。
2016-01-23 06:30
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回答4
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谷魁廣 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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煮開后再繼續煮3~5分鐘就可以了。
2016-01-23 06:28
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回答3
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肖起濤 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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通常,鍋內豆漿出現泡沫沸騰時,溫度只有80℃~90℃,這種溫度尚不能將豆漿內的毒素完全破壞。請針對提問者想得到的幫助,提此時應減小火力,以免豆漿溢出,再繼續煮沸5~10分鐘后,才能將有毒物質徹底破壞。以上是對“豆漿應該煮多久才好”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
2016-01-22 20:15
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回答2
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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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您好;豆漿中含有豐富的植物蛋白,不宜久放及常溫溫存放。及長時間的高溫燒煮。更不能涼喝。你已經打好的豆漿,再次飲用必須加熱燒開。開后1-2分鐘基本就可以起到加熱,殺菌,去除不利物質的作用。時間過長后導致蛋白質和一些營養丟失。所以你燒開1-2分鐘就可以飲用了。愿你健康快樂。
2016-01-22 16:15
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回答1
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申蘭闊 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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豆漿最好不要再二次加熱的再次加熱容易導致營養流失的,最好現做先喝,豆漿出現泡沫后再加深五分鐘左右就可以完全煮熟了
2016-01-22 08:10
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