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            豆漿應該煮多久才好

            電冰箱食物中毒

            有時晚上榨好豆漿(已煮熟的),放冰箱留到第二天早上再拿出來加熱后喝,但是不知道要加熱多久?就是把它煮滾起來之后還需要繼續加熱多少分鐘呢

            • 回答5

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              尹君 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              耳鼻喉科

              豆漿中的營養非常豐富,但是如果加工不合理,這些營養就不會充分地被人體所吸收,弄不好反而還會危害到我們的身體健康。如果煮豆漿的時候沒有煮透,豆豆漿中所含的胰蛋白酶和皂角毒會刺激胃與腸道,從而引起惡心、嘔吐,還有一些腹瀉現象。一般豆漿煮到80℃的時候,它就會出現一種假沸現象。這時候,很多人就誤以為豆漿已經煮熟了,其實,這時候還需要繼續煮3~5分鐘,豆漿里的有害的物質才能被破壞,才能失去活性。根據你的敘述,如果你前一天已經煮好了,那么第二天在熱的時候,煮沸就行了。祝你身體健康。

              2016-01-23 06:30
            • 回答4

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              谷魁廣 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              內科

              煮開后再繼續煮3~5分鐘就可以了。

              2016-01-23 06:28
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              肖起濤 主治醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              內科

              通常,鍋內豆漿出現泡沫沸騰時,溫度只有80℃~90℃,這種溫度尚不能將豆漿內的毒素完全破壞。請針對提問者想得到的幫助,提此時應減小火力,以免豆漿溢出,再繼續煮沸5~10分鐘后,才能將有毒物質徹底破壞。以上是對“豆漿應該煮多久才好”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

              2016-01-22 20:15
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              張俊相 住院醫師

              威縣婦女兒童醫院

              二級甲等

              外科

              您好;豆漿中含有豐富的植物蛋白,不宜久放及常溫溫存放。及長時間的高溫燒煮。更不能涼喝。你已經打好的豆漿,再次飲用必須加熱燒開。開后1-2分鐘基本就可以起到加熱,殺菌,去除不利物質的作用。時間過長后導致蛋白質和一些營養丟失。所以你燒開1-2分鐘就可以飲用了。愿你健康快樂。

              2016-01-22 16:15
            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              申蘭闊 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              全科

              豆漿最好不要再二次加熱的再次加熱容易導致營養流失的,最好現做先喝,豆漿出現泡沫后再加深五分鐘左右就可以完全煮熟了

              2016-01-22 08:10
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