口臭分為真性口臭和假性口臭.真性口臭最常見的是由存留在牙縫之間的食物堆積牙齦發生感染和口腔不良衛生狀況以及由于緊張焦慮的情緒使控制唾液分泌的迷走神經被抑制唾液分泌減少大大降低口腔的自潔功能而引起的.假性口臭是由口腔以外的因素引起的只保證口腔衛生不能去除這些氣味.如食用洋蔥大蒜等食物因這些食物含有揮發性油類可經血液進入肺臟然后再呼出以致形成口臭；某些疾病也能產生口臭——肝臟衰竭呼出鼠臭味；腎衰竭產生尿臭味；嚴重而未控制的糖尿病可呼出爛蘋果味；肺結核肺膿腫支氣管擴張可呼出膿臭味.預防和消除口臭的原則是患者應保持輕松愉快的工作情緒和口腔清潔衛生積極治療原發病.對于大部分人來說每天早晚仔細刷牙飯后漱口就可以減輕或消除口臭.漱口水最好用茶水也可使用淡鹽水必要時可用3%雙氧水清潔口腔或使用各種抗生素并加有香精的漱口液.當吃過蔥蒜臭豆腐等食品后應及時刷牙以消除口內的食物殘渣這樣可使口腔異味減輕最好再咀嚼茶葉或用濃茶水漱口可以明顯減輕口腔異味.對于有明顯原因如糖尿病肝炎肺結核尿毒癥等引起的口臭應積極有效地治療原發病.