你好，真菌：真菌毒素可以誘發大鼠胃腺癌或胃的癌前病變。已證實雜曲霉菌及其代謝產物與N-亞硝基化合物有協同致癌作用。有些真菌也可合成N-亞硝胺。長期食用發霉食物可能是致癌的重要因素。

您好，得胃癌的病因大致有以下的幾點環境因素：胃癌在世界性地理分布有明顯差異。近年有人調查，在胃癌的高發區，人體對硒的攝入量明顯低于低發區。均說明地理、環境因素在胃癌的病因中起著非常重要的作用。　　飲食因素：不同國家與地區發病率的明顯差別說明與環境因素有關，其中最主要是飲食因素。攝入過多的食鹽、高鹽的鹽漬食品、熏制魚類、亞硝胺類化合物的食物是誘發胃癌的相關因素，另外還有發霉食物含有較多的真菌毒素，大米加工后外面覆有滑石粉。此外也有研究表明胃癌與營養素失去平衡有關。遺傳因素：某些家庭中胃癌發病率較高。胃癌患者親屬的胃癌發病率高出于正常人四倍。一些資料表明胃癌發生于A血型的人較O血型者為多。預防胃癌又從這幾點入手，控制飲食，遠離致病環境，對于有胃部疾病的患者，可以服用中藥調理，現在醫學上常用的中藥是含量為16.2%以上的人參皂苷Rh2，可預防癌癥的發生。

你好，胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。長期食用薰烤、鹽腌食品的人群中胃遠端癌發病率高，與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環芳烴化合物等致癌物或前致癌物含量高有關；吸煙者的胃癌發病危險較不吸煙者高50%。

你好，建議手術治療，術后配合中藥治療，防止復發，中醫動態的療法是目前最好的治療方法，能有效的減小或消除腫瘤，提高免疫力，達到標本兼治的目的以上是對“胃癌得病因是什么呢”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！