你好，膽結(jié)石不要吃油膩食物。因?yàn)槟懩曳置诘哪懼饕饔檬窍镜摹Ｋ裕湍伿澄飻z入多，會(huì)刺激膽汁分泌，有膽囊結(jié)石的患者就有可能引發(fā)膽絞痛。

進(jìn)食應(yīng)以清淡、易消化的食物為主，應(yīng)進(jìn)大量飲料（1500～2000ml），以稀釋膽汁。每2～3小時(shí)進(jìn)食1次，以刺激膽汁分泌。吃易消化的蛋白質(zhì)，每天50g。勿吃動(dòng)物腦、腎、蛋黃、油炸食物、辛辣品。在飲食規(guī)律方面，宜定時(shí)定量，少吃多餐，不宜過(guò)飽。在飲食結(jié)構(gòu)上，嚴(yán)格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等，因?yàn)槟懡Y(jié)石形成與體內(nèi)膽固醇過(guò)高和代謝障礙有一定關(guān)系。

不可飲酒和進(jìn)食辛辣食物，宜多吃蘿卜、青菜、豆類(lèi)、豆?jié){等副食。蘿卜有利膽作用，并能幫助脂肪的消化吸收；青菜含大量維生素、纖維素；豆類(lèi)含豐富的植物蛋白。此外，還應(yīng)補(bǔ)充一些水果、果汁等，以彌補(bǔ)炎癥造成的津液和維生素的損失.

你好，膽結(jié)石術(shù)后要減少脂肪類(lèi)攝入，主要指不吃或盡量少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃及油炸食品，也不宜吃各類(lèi)高脂肪、高熱量的"快餐食品"。多吃新鮮蔬菜水果，注意多飲水，對(duì)患者術(shù)后的恢復(fù)有幫助。