21 歲女性與乙肝患者接吻有被傳染的可能性，但概率相對較低。這取決于多種因素，如患者的病毒載量、雙方口腔黏膜完整性、自身免疫力、接觸病毒的量、是否接種過乙肝疫苗等。 1. 患者的病毒載量：若乙肝患者體內病毒復制活躍，病毒載量高，接吻時傳播病毒的風險相對較大。 2. 雙方口腔黏膜完整性：若雙方口腔有破損、潰瘍等，病毒容易通過傷口進入體內。 3. 自身免疫力：免疫力強的個體能更好地抵抗病毒入侵。 4. 接觸病毒的量：接吻時間長、接觸深，可能接觸到的病毒量較多。 5. 是否接種過乙肝疫苗：接種過乙肝疫苗且產生抗體者，被感染的幾率大幅降低。 總之，與乙肝患者接吻存在一定的傳染風險，但并非絕對。為降低風險，建議及時進行乙肝相關檢查，如乙肝五項等。若未接種乙肝疫苗，應盡快接種。

乙肝的病人需要注意從飲食上進行調節：如清淡富有營養，忌食辛辣剌激食品，忌飲酒，忌腥葷及發物，保持大便通暢，保持情緒舒暢等。