谷類為主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、馬鈴薯等富含鉀的食物，可降低血壓，預防中風；缺鈣可促使小動脈痙攣。還有咸的東西、油的東西不要吃，最好清談點。

你好，建議你們在照顧老人的時候請注意少食多餐，細嚼慢咽，不要暴飲暴食，低糖低鹽低脂，戒煙少酒戒刺激性食物，辣椒等刺激性的食物當然是不能吃了，平時多食用新鮮的綠色蔬菜、水果，還有胡蘿卜、黑木耳、燕麥片、燕麥粉、大棗、西紅柿、紅薯等、豬肉和海鮮不能吃，燉湯的話請注意把最上面的油層去掉后再喝，適量多喝白開水。

腦梗塞是由于腦動脈粥樣硬化,血管內膜損傷使腦動脈管腔狹窄,進而因多種因素使局部血栓形成,使動脈狹窄加重或完全閉塞,導致腦組織缺血,缺氧,壞死,引起神經功能障礙的一種腦血管病.腦梗塞病人飲食：（1）以素食為主,宜多食豆類及其制品,不僅蛋白質含量多且質量高.豆油中不飽和脂肪酸多,還含有卵磷脂,有利于膽固醇的運轉.（2）少量多餐,以易于消化和清淡的食物為主,且以早,中餐為主,避免晚餐過飽.（3）適量飲用茶水,可以利尿,且其中茶堿鞣酸可以吸附脂肪及具收斂作用,減少脂肪的收.（4）以豆類或含硫氨基酸高的蛋白質為主,使其占總熱量約15%左右,以降低血壓和減少腦卒中發生的機會.（5）蔬菜,水果是維生素,無機鹽和纖維素不的良好來源,還有利于降低體重.

腦梗塞病人吃什么比較好?注意少食多餐,細嚼慢咽,不要暴飲暴食,低糖低鹽低脂,戒煙少酒戒刺激性食物,辣椒等刺激性的食物當然是不能吃了,平時多食用新鮮的綠色蔬菜,水果,還有胡蘿卜,黑木耳,燕麥片,燕麥粉,大棗,西紅柿,紅薯等.豬肉和海鮮不能吃,適量多喝白開水,睡前醒后大約半個小時都喝上一杯開水,早上醒后不能立即起床,停留個4,5分鐘后再起床,要保持心情開朗和情緒穩定.適量活動身體,以身體微微出汗為最大活動量.

腦梗塞—infarctionofthebrain,動脈阻塞后出現相應部位腦組織的破壞,可伴發出血.發病機制為血栓形成或栓塞,癥狀的性質因病變累及的血管不同而異.腦梗塞患者可以使用富含維生素的食物及堿性食物,這樣有利于病情的康復.以上是對“腦梗塞病人吃什么”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！