萵筍去皮在鹽水中泡20分鐘，撈起瀝干。浸泡在以醬清為主加糖、鹽、辣椒干混合的漿液中3天就成了。

你好，萵筍去皮在鹽水中泡20分鐘，撈起瀝干。浸泡在以醬清為主加糖、鹽、辣椒干混合的漿液中3天就成了。

你好，去皮后，切成大拇指粗的塊，放如盆中，加鹽，腌制12到18個小時，取出放在竹笠中曬，5月份的天氣，大半天就曬好了，放入盆中用冷開水洗凈，控干后，在放入盆中，加入白糖，醬油，雞精等調料，攪拌均勻，放入瓶中即可。

去皮后，切成大拇指粗的塊，放如盆中，加鹽，腌制12到18個小時，取出放在竹笠中曬，5月份的天氣，大半天就曬好了，放入盆中用冷開水洗凈，控干后，在放入盆中，加入白糖，醬油，雞精等調料，攪拌均勻，放入瓶中即可。