吃辣或疲勞后咽喉不適伴頭疼，可能是咽喉炎、扁桃體炎，也可能是上呼吸道感染、過敏反應、咽部神經官能癥等。 1.咽喉炎：咽喉黏膜的炎癥，可由細菌、病毒感染或環境刺激引起。癥狀包括咽喉疼痛、干癢、異物感等。治療上，需多喝水，保持咽喉濕潤，使用復方硼砂含漱液漱口，口服藍芩口服液、阿莫西林膠囊等。 2.扁桃體炎：扁桃體的炎癥，常有咽痛、吞咽困難、發熱等表現。治療可使用抗生素如頭孢呋辛酯片，若病情嚴重，可能需要手術切除扁桃體。 3.上呼吸道感染：多由病毒引起，除咽喉癥狀外，還可能有流涕、咳嗽等。一般以對癥治療為主，如服用氨酚偽麻那敏分散片緩解癥狀。 4.過敏反應：接觸過敏原后出現，可能伴有皮疹、瘙癢。需避免接觸過敏原，服用氯雷他定片等抗過敏藥物。 5.咽部神經官能癥：常與精神因素有關，癥狀多變。治療需調整心態，必要時服用谷維素片等調節神經功能的藥物。 總之，出現上述癥狀應注意休息，清淡飲食，若癥狀持續不緩解或加重，應及時到正規醫院就診，明確診斷后進行針對性治療。

您好，慢性咽喉炎病人可輔以下列食療方法：1、糖漬海帶取海帶300克，白糖適量。將海帶洗凈，切絲，用沸水燙一下撈出，加適量白糖腌3日，佐餐。2、蜂蜜茶取茶葉、蜂蜜各適量。將茶葉用小紗布袋裝好，置于杯中，用沸水泡茶，涼后加蜂蜜攪勻，每隔半小時，用此溶液漱口并咽下，見效后連用3日。3、麻油蛋湯取雞蛋一只，麻油適量。將雞蛋打入杯中，加麻油攪勻，沖入沸水約200毫升趁熱緩緩飲下，以清晨空腹為宜。4、橄欖茶取橄欖兩枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水加蓋悶5分鐘后飲用。

咽炎引起的咳嗽，可以使用中藥治療，如金銀花、桔梗、甘草、陳皮、青果，用適量的水煮開后，再用溫火熬制45分鐘，過濾后的藥湯中加入蜂蜜，分三次服用，連服5--6天即可，此方有效（以上藥物均適量，因為每一個人的情況是不同的。所以不能標注劑量），不能濫醫治。