健康指導：沒有毒素，不能吃發芽的和變綠的土豆其中含有龍葵堿，從而導致中毒。凍土豆還是少吃為妙，避免傷胃腸道。土豆切碎搗爛絞取汁液，加入少許蜂蜜，沖入適量開水，一起服用。或是和櫻桃，蘋果共同打汁飲用。土豆打成汁更易被人體吸收。

健康指導：可以吃，但是可能會口感欠佳。把凍土豆放在涼水里解凍，直到冰完全化了，這時土豆變成了軟軟的，里面有很多水，把解凍的土豆放在菜板上擠壓，要用力盡量把水都擠出來，壓好的土豆是扁扁的，再將壓扁的土豆上鍋蒸熟，蘸醬吃。

你好，可以肯定的說凍了的菜是不能吃的,需要引起注意。因為凍壞后改變了其固有的營養成份,腐爛后滋生了對人非常有害的細菌肯定會壞事的,吃時間長了會引起中毒!

你好，土豆表皮和發芽土豆有毒外，其他部分不含毒，可以食用。冰凍過的土豆不具有毒性。在保存期內的凍土豆營養成分基本不會流失，一般可以煮和燉比較好。炸過營養流失不少，特別是B族維生素。

健康指導：凍土豆是可以食用的，沒有毒素，土豆發芽或者霉變才會產生黃曲霉素，凍土豆食用的時候先放入清水中解凍，之后擠壓出里面的水分，殘留水分的多少都會影響土豆的口感，之后可以蒸食，這樣營養成分保留的最好的。