健康指導(dǎo)：你好，根據(jù)你咨詢的情況，因?yàn)槟闼I的蜂蜜可能經(jīng)過勾兌后，在放置一段時間后，才會出現(xiàn)分層的現(xiàn)象，不過是可以正常食用的，一般的，下面的白色固體物質(zhì)是糖類，而上面應(yīng)該才是蜂蜜，希望對你有幫助

健康指導(dǎo)：下層的固體應(yīng)該是蔗糖的結(jié)晶，很多蜂蜜都摻入了蔗糖，結(jié)晶越多，蜂蜜的純度越低　蜂蜜結(jié)晶的速度與其所含葡萄糖結(jié)晶核、溫度、水分和蜜源有關(guān)。蜂蜜中葡萄糖結(jié)晶核非常細(xì)小，還有存在于蜂蜜中過的花粉粒，在一定條件下，蜂蜜中的葡萄糖就圍繞這些細(xì)小的晶核長大結(jié)晶。蜂蜜中含有的結(jié)晶核越多，結(jié)晶的速度就越快。

您好，您是在超市買的蜂蜜為什么放久了分兩層，上面是液體狀，下面是白色固體狀這種情況只能說明這種蜂蜜不是純的，是勾兌的，不過一般也沒啥大礙，對身體也沒有什么害處。