腦血栓是在腦動脈粥樣硬化和斑塊基礎上，在血流緩慢、血壓偏低的條件下，血液的有形成分附著在動脈的內膜形成血栓，稱之為腦血栓。按照多品種適量與平衡的飲食原則安排好一日三餐的食物。適當選用對于腦血栓的預防效果很好的食物。如大蒜、洋蔥、番茄韭菜、芹菜、海帶、紫菜、黑木耳、銀耳、桃仁山楂、香瓜、木瓜、草莓、檸檬、葡萄、菠蘿、鮭魚、鯖魚、沙丁魚等，對降低血粘度，減少血液中不正常凝塊都有較好的防治作用。

腦血栓形成病人的飲食調養?腦血栓形成的病人大多肥胖,血脂高,血糖高,血壓高等,這些異常都是造成動脈硬化的危險因素.除了服用相應的藥物治療以外,飲食調養具有重要的作用.?1.首先,肥胖的病人應限制主食的攝入量,將體重降至正常或接近標準體重.一般控制在每天300克左右的主食量.如病人吃不飽可用蔬菜,豆制品補充,盡量養成吃八成飽的習慣.?2.少吃或不吃動物脂肪和動物內臟,如肥肉,肥腸,肚,因這些食品含有很高的膽固醇及飽和的脂肪酸,容易加重動脈硬化.?3.多吃優質蛋白質,如牛奶,雞鴨（最好是野生的柴雞）,魚類,蛋類（蛋黃應少吃）,豆制品,少吃豬,牛,羊肉,且以瘦肉為好.?4.多吃富含維生素的食品,如富含維生素C的新鮮水果,西紅柿,山楂等；富含維生素B6的豆制品,乳類,蛋類；富含維生素E的綠葉蔬菜,豆類等.?5.飲食應以清淡為主,避免過咸,最好不吃咸菜.因為吃得過咸,容易引起高血壓.?6.多吃纖維素多的食物,如芹菜,粗糧等,增加胃腸蠕動,避免大便干燥.有便秘的病人應多喝水,這樣即可促進排便,又由于小便的增加,對防止泌尿系統感染有益.有的病人,由于行動不便,害怕小便而不喝水,是非常不利的

這腦血栓在中醫看來也是腦中風的,一般可考慮吃中草藥補陽還五湯來調理的.