夏季滋養(yǎng)靚湯無(wú)花果瘦肉湯的做法

夏季滋養(yǎng)靚湯 無(wú)花果瘦肉湯的做法

吃多了大魚大肉，很想來(lái)碗清淡小湯疏理一下負(fù)擔(dān)的腸胃，這時(shí)的無(wú)花果瘦肉湯可是不可錯(cuò)過(guò)的哦，富含蘋果酸的無(wú)花果，加上蜜棗、南北杏一起熬煮后，有很好的促進(jìn)食欲和鎮(zhèn)咳祛痰作用，讓這個(gè)夏季滋養(yǎng)更多。

烹制材料：

材料：南北杏（少量）、無(wú)花果（八顆）、瘦肉（500g）、蜜棗（2顆）

調(diào)料：鹽（適量）

烹制方法：

將瘦肉切成塊狀，放入沸水中飛水，撈出沖洗干凈。

將無(wú)花果、南北杏、蜜棗用流水沖洗一下，待用。

將無(wú)花果、南北杏、蜜棗、瘦肉、姜片、蔥段一起放入湯煲里。

冷水煮滾后，轉(zhuǎn)中小火煲1.5小時(shí)。

將煮好后的湯加調(diào)味料后攪拌均勻即可。

小貼士：

無(wú)花果：無(wú)花果含有蘋果酸，脂肪酸，水解醋，蛋白酶，有幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲的作用。

南杏仁：南杏仁所含的杏仁油，可保養(yǎng)皮膚、淡化色斑、使皮膚白嫩，而且它還有宣肺止咳、降氣平喘、潤(rùn)腸通便、殺蟲解毒的作用。