牛肝菌營養成分表
中國牛肝菌科種類有397種和變種，其中有毒牛肝菌33種，如粘蓋牛肝菌屬，牛肝菌屬、粉孢牛肝菌屬，那牛肝菌營養成分有哪些啊，減肥時能吃嗎？
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回答4
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張建國 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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其中有多糖，組成牛肝菌多糖的單糖有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和巖藻糖。生物堿，從牛肝菌中分離出的生物堿主要有膽堿、腐胺、腺嘌呤等。減肥時可以食用這。
2016-01-26 04:23
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回答3
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吳志全 主治醫師
河北醫科大學附屬平安醫院
二級甲等
兒科
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牛肝菌有甾醇類化合物，主要是一些麥角甾醇及其衍生物。酸類化合物，分離出的較多，如亞油酸、肉桂酸和尼克酸。此外還發現了可以作為色素類物質的酸類化合物，對于減肥有點作用的。
2016-01-26 01:14
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回答2
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黃飛龍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
婦產科
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其中還有甾醇類化合物，主要是一些麥角甾醇及其衍生物。酸類化合物，分離出的較多，如亞油酸、肉桂酸和尼克酸。此外還發現了可以作為色素類物質的酸類化合物，對于減肥有點作用的。
2016-01-25 09:03
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回答1
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谷印亮 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
理療科
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牛肝菌有多糖，組成牛肝菌多糖的單糖有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和巖藻糖。生物堿，從牛肝菌中分離出的生物堿主要有膽堿、腐胺、腺嘌呤等。減肥時可以食用的。
2016-01-25 07:45
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