①.提倡葷素搭配，取常補(bǔ)短素食多是水果、蔬菜類，屬堿性食物；葷食系肉、蛋、魚類，常使血液呈酸性。人體血液的PH要保持在7．4，必須葷素搭配才能使酸堿度容易保持平衡。葷食多了，血管脂肪沉積，變硬變脆，易患高血壓、心臟病、脂肪肝；素食則可清除膽固醇在血管壁的沉積。但單純吃素者，其蛋白質(zhì)、磷脂、無機(jī)鹽等不足，不能很好滿足肝細(xì)胞的修復(fù)和維護(hù)健康所需。葷食與素食的營養(yǎng)價值各有所常，葷食的最大特點(diǎn)是含有人體的必需氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；而素食中的植物蛋白質(zhì)除大豆及豆制品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白質(zhì)質(zhì)量亦較差。此外，動物性食物比植物性食物富含鈣、磷，容易被人體吸收，魚、肝、蛋類含有素食中缺少的維生素A和D；而素食中的維生素C和胡蘿卜素則是葷食中常缺乏的

你好，急性肝炎一般治療包括靜脈輸入葡萄糖、支鏈氨基酸、維持電解質(zhì)平衡等。特殊治療包括腎上腺皮質(zhì)激素（激素）、前列腺素E、胰高血糖素-胰島素（G-I）、N-乙酰半胱氨酸、肝細(xì)胞生長刺激物

可以通過中醫(yī)和飲食兩方面治療和調(diào)理:一方面用中醫(yī)辨證論治,藥物調(diào)理,舒肝理氣,另一方面就需要調(diào)理精神了.家屬應(yīng)創(chuàng)造條件讓患者保持心態(tài)平衡,心情舒暢,給患者營造溫馨的療養(yǎng)環(huán)境.其次是飲食營養(yǎng).飲食調(diào)理,總的原則是富含維生素,高蛋白,低脂肪,低淀粉.此治療的目的