白酒加味精不能戒酒。戒酒需要綜合考慮多方面因素，如個人的飲酒習慣、心理依賴、生理反應、社交環境以及健康狀況等。 1. 飲酒習慣：長期大量飲酒形成的習慣難以通過簡單的方法改變，需要逐步調整。 2. 心理依賴：對酒精帶來的放松或愉悅感產生心理依賴，需進行心理干預。 3. 生理反應：酒精會影響神經系統和身體機能，突然戒酒可能有戒斷癥狀，如焦慮、手抖等。 4. 社交環境：周圍人的飲酒行為可能影響戒酒決心，應遠離酒友和易飲酒的場合。 5. 健康狀況：若因飲酒導致身體疾病，如肝臟損傷，會增加戒酒的難度。 總之，戒酒是一個復雜且需要毅力的過程，不能依賴未經科學證實的方法。建議在專業醫生的指導下，制定個性化的戒酒方案，并保持積極的心態和堅定的信念。

不能的，戒除酒癮的關鍵在于消除患者的心理障礙因素,但是可以輔佐一些藥物戒酒硫以克服戒酒初期生理上的需要。偏方1、取白酒一斤浸泡活黃鱔三條，四天后早晚各服用一兩連服五天即不想喝酒。2、活鰻魚一條泡入250毫升白酒中，一天后取出鰻魚分數次把酒喝光即可戒酒。平時除了心理對壓力的調適之外,請多作運動,避免攝取令人刺激興奮的食物(咖啡等)、獲取充足睡眠,長時間持續調整生活作息,即可有效地調整心理緊張的狀態。