主食：魔芋、小米粥、豆腐腦、老（嫩）豆腐、地瓜、粉皮、蔬菜類：芋頭、土豆、甜菜、藕、苜蓿、荸薺、山藥、香椿、枸杞菜、黃豆芽、胡蘿卜(黃)、玉蘭片、鮮姜、洋蔥、胡蘿卜(紅)、扁豆、蒜苗、羊角豆、榆錢、苦菜、刀豆、芥菜頭、西蘭花(綠菜花)、辣椒(紅小)、香菜、莧菜(紫)、芹菜葉、青蘿卜、苤藍、大蔥(鮮)、冬寒菜、豆角、白豆角、青蒜、豇豆、豇豆(長)、豌豆苗、紅菜苔、四季豆、荷蘭豆、薊菜、木瓜、韭菜、變蘿卜、白菜苔、茭筍、蕓豆、茄子(綠皮)、莧菜(青)、雪里紅、小蔥、菠菜、菜花、茴香、小葉芥菜、茭白、油菜、辣椒(青,尖)、南瓜、柿子椒、圓白菜、韭黃、油豆角、毛竹筍、心里美蘿卜、蒜黃、茼蒿、番茄罐頭(整)、茄子、絲瓜、空心菜、蘿卜櫻(小,紅)、木耳菜、白蘿卜、油菜苔、竹筍(春筍)、芹菜、芥藍、小水蘿卜、竹筍、西紅柿、長茄子、苦瓜、菜瓜、西葫蘆、蘆筍、萵筍葉、綠豆芽、西洋菜(豆瓣菜)、黃瓜、小白菜、牛俐生菜、大白菜(青白口)、大白菜(酸菜)、大白菜(小白口)、大葉芥菜(蓋菜)、旱芹、蘿卜櫻(白)、萵筍、葫蘆、水芹、生菜、減肥筍瓜、冬瓜、竹筍(鞭筍)、面西胡瓜水果類：蘋果、梨、柚子、無花果、甘蔗、桃罐頭、獼猴桃、金橘、葡萄、桑葚、橙子、桃、櫻桃、蘆柑、菠蘿、枇杷、杏、檸檬、李子、哈密瓜、西瓜、芒果、草莓、楊桃、楊梅、香瓜、西瓜、白蘭瓜肉類：牛肚、羊大腸、豬小腸、鴨血(白鴨)、羊血、豬血、雞血羊肚、野兔肉牛肉(前腿)、牛肺、羊肉(脊背)、牛肉(后腿)、牛肉(前腱)蛋類：雞蛋白、鵝蛋白、鴨蛋白水產(chǎn)類：鮮貝、海蟄頭、牡蠣、海參(鮮)、海蠣肉、蟹肉、生蠔、章魚、海蟄皮、海參(水浸)奶類：酸奶、果料酸奶、母乳、酸奶(中脂)、酸奶(高蛋白)、羊奶(鮮)、脫脂酸奶、牛奶、牛奶(強化VA,VD)、酸奶(橘味脫脂)、果味奶糕點小吃：涼粉、小豆粥、涼粉(帶調料)、豆腐腦(帶鹵)、龜苓膏飲料類：鮮榨果汁、豆?jié){、汽水(無糖低卡)、杏仁露茵藻類：猴頭菇(罐裝)、海帶(鮮)、香菇(鮮)、鮮蘑、平菇、金針菇(罐裝)、水發(fā)木耳、雙孢蘑菇、草菇、金針菇、海帶(干)其它類：韭菜花(腌)、醬黃瓜、腌雪里紅、榨菜、醬蘿卜、大頭菜(醬)、辣蘿卜條、芥菜頭、醬苤藍絲、冬菜、大頭菜(桂花)、豆瓣辣醬、蘿卜干

綠色蔬菜營養(yǎng)豐富，熱量含量也少，是控制熱量攝入的最好食物。在兩餐之間如感覺饑餓，也可嚼些生脆的青瓜或紅蘿卜等。可以多吃蘋果，可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經(jīng)和內分泌功能，有助美容養(yǎng)顏。

節(jié)食固然可以減少你攝入的能量，但也會同時限制營養(yǎng)。所以必須謹慎地選擇所攝取的食物，要注意使它們的熱量和營養(yǎng)價值得到衡量。節(jié)食的人一定不能忽略以下四種食物，包括肉類、乳類及乳類制品、蔬菜及水果、殼物。也不能忽略五種營養(yǎng)物質。1、維生素B6。作用：可促進蛋白質的吸收及新陳代謝，幫助身體消耗脂肪，助長紅血細胞的形成。缺乏維生素B6，會減緩新陳代謝，降低脂肪的消耗，加速脂肪的積累，加劇肥胖。2、鈣質。作用：促進骨骼、牙齒的發(fā)育，調節(jié)心臟跳動的頻率，并增加神經(jīng)、肌肉的作用。兒童時期，人體吸收的能力最強，如果鈣質攝取不中，骨骼就會萎縮。缺鈣兒童常有雞胸、螺旋腿等佝僂病癥狀。19歲~50歲的女性，每天需要800毫克鈣質。相當于三杯牛奶的含量。3、鐵質。作用：是制造紅血球細胞，氧氣輸送系統(tǒng)的必備要素。1個11歲~50歲之間的女性，每天需要的鐵質是18毫克，相當于200克豬肝的含量。鐵素缺乏常會出現(xiàn)貧血等癥狀。4、鋅。作用：幫助身體發(fā)育，抵抗疾病侵襲。成年人一天需鋅質15毫克，相當于250克牛肉的含量。蛋類、海鮮、肝類等食物中含鋅較為豐富。5、水。作用：是人體不可少的物質，是生命的基礎，除維持正常新陳代謝必須水分外，它可以調節(jié)體溫，幫助排除瀉廢物。它還可以使胃部飽足，又不含熱量，是節(jié)食者的首選佳品。成年人每天需喝水6大杯~8大杯。

蔬菜和水果的熱量都比較少的，還有就是干糧了。可以多吃蘋果，可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經(jīng)和內分泌功能，有助美容養(yǎng)顏。