指導意見：飲食上注意患者個人開胃的食品，只要有營養，喜歡吃什么就吃什么。有條件可多燉些肉湯，雞蛋、魚、蝦、各種肉類、豬肝等蛋白含量高的食物都是很好的營養品，也可適當補充些奶粉、牛奶，豆漿等。蔬菜有助于補充維生素

飲食上注意患者個人開胃的食品，只要有營養，喜歡吃什么就吃什么。有條件可多燉些肉湯，雞蛋、魚、蝦、各種肉類、豬肝等蛋白含量高的食物都是很好的營養品，也可適當補充些奶粉、牛奶，豆漿等。蔬菜有助于補充維生素。

好。食管癌患者的飲食應當注重清淡，但部分患者喜歡味重，反而過于清淡影響患者的食欲，。

青椒含有豐富的維生素成分，但具有辛辣刺激性，對食管的刺激作用比較明顯，不利于食管功能的恢復。 宜吃太空椒。魔芋屬于發物性的食物，可降低機體的免疫功能，也不適宜食管病變以及消化道功能病變的患者食用。 宜吃新鮮的蔬菜如韭菜等促進胃腸道消化的食物鱔魚屬于多刺的食物，可影響機體的消化，影響組織的免疫功能，不利于感染性疾病的恢復。 宜吃新鮮的淡水魚。

建議；宜食新鮮蔬菜水果、刀豆、萵苣、菱角、雞蛋、肉類、奶制品等。