術(shù)后要嚴(yán)格控制飲食　食管缺乏漿膜層，故吻合口愈合較慢，術(shù)后應(yīng)嚴(yán)格禁食和禁水。禁食期間，每日由靜脈補(bǔ)液。安放十二指腸滴液管者，可于手術(shù)后第2日腸蠕動(dòng)恢復(fù)后，經(jīng)導(dǎo)管滴入營(yíng)養(yǎng)液，減少輸液量。手術(shù)后第5日，如病情無(wú)特殊變化，可經(jīng)口進(jìn)食牛奶，每次60ml，每2hl次，間隔期間可給等量開(kāi)水，如無(wú)不良反應(yīng)，可逐日增量。術(shù)后第10～12日改無(wú)渣半流質(zhì)飲食，但應(yīng)注意防止進(jìn)食過(guò)快及過(guò)量。

（一）精神安慰，戰(zhàn)勝疾病排除后顧之憂，積極配合治療。患者得知身患食管癌后，精神壓力很大，對(duì)日后的生活喪失信心。患者應(yīng)精神放松，不可因進(jìn)食困難而著急生氣，家屬應(yīng)給予精神上的支持，生活上的照顧，采取措施，積極治療。（二）加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)及鍛煉，患者入院后，不論采取何種治療方法，全身情況很重要。食管癌病人患病后生理干擾較大，患者的年齡，心肺功能，營(yíng)養(yǎng)狀況，脫水程度等方面均有不同程度的改變，家屬應(yīng)在治療前生活上給予照顧，提供高熱量、高蛋白、維生素類(lèi)及無(wú)機(jī)鹽飲食。幫助病人鍛煉身體，并注意鍛煉深部咳嗽，床上大小便等。（三）護(hù)理耐心，配合醫(yī)護(hù)治療，術(shù)后病人家屬對(duì)其的護(hù)理十分重要。主要是飲食調(diào)劑，精神安慰，幫助適當(dāng)?shù)腻憻挕Ｐg(shù)后3～4天開(kāi)始鼻飼營(yíng)養(yǎng)液，下床輕微活動(dòng)，在醫(yī)護(hù)人員的指導(dǎo)下每日5～6次，每次鼻飼營(yíng)養(yǎng)液300毫升左右，術(shù)后第7天開(kāi)始服全流飲食，術(shù)后飲食加強(qiáng)十分繁瑣，為此家屬一定要耐心、細(xì)心，密切配合醫(yī)護(hù)治療。（四）搞好病人的清潔衛(wèi)生，防止術(shù)后感染。患者術(shù)前搞好個(gè)人衛(wèi)生，更換清潔衣物及飲食用具。對(duì)術(shù)后出現(xiàn)吻合口瘺或其他術(shù)后并發(fā)癥的病人，更應(yīng)加強(qiáng)護(hù)理及管理，防止交叉感染。院內(nèi)感染的因素很多，在治療上也很棘手，所以家屬照顧和護(hù)理病人是很重要的一個(gè)關(guān)鍵。

在飲食調(diào)理上，強(qiáng)化藥膳、食療措施，輔助放療，將會(huì)增強(qiáng)其抗病能力，提高食道癌的治療效果。具體措施主要為：（1）提倡細(xì)嚼慢咽、葷素兼?zhèn)涞牟惋嫹绞剑m正進(jìn)食過(guò)快、過(guò)熱、過(guò)硬、過(guò)粗等不良習(xí)慣；多食新鮮蔬菜和水果，保證維生素C、維生素E、維生素A和微量元素鉬、鋅、銅等的供應(yīng)；不食霉菌污染的食物以及霉變、腐敗的食物；戒煙、忌烈性酒。（2）老年人食道癌術(shù)后康復(fù)期間，可以粥膳調(diào)理，如薏苡仁粥、紅棗糯米蓮子桂圓杞子粥等。進(jìn)食酸奶、蛋類(lèi)、豆制品等。食欲不振者，可食用新鮮山楂、鮮石榴，也可以橘皮、生姜、雞肫等配餐煨湯，以增進(jìn)食欲。（3）對(duì)老年食道癌患者，可結(jié)合有功效的藥食配制成藥膳。食療可以改善吞咽困難、胸悶呃逆、便秘等病癥。常用的有效食品有核桃仁、桑椹、黑芝麻、蜂蜜、海參、杏仁、橘餅、刀豆、無(wú)花果、獼猴桃、荔枝、梨、烏骨雞、鯽魚(yú)、甲魚(yú)等。

少食燙食、鹽漬食物，不要酗酒、吸煙，可以飲綠茶，多吃蘑菇、香菇、荸薺、薏苡仁、大麥、黃豆等，術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的如魚(yú)羹、龜肉湯、甲魚(yú)湯、香菇湯、銀耳湯、燕窩、蘋(píng)果汁、銀杏、肉片湯、雞湯等，

你好,早期爭(zhēng)取手術(shù),術(shù)后服用中藥?kù)柟摊熜?中晚期癌細(xì)胞多已轉(zhuǎn)移,僅手術(shù)切除局部病灶是無(wú)用的,應(yīng)該服用中藥進(jìn)行全面調(diào)理,活血化瘀,軟堅(jiān)散結(jié),滋陰潤(rùn)肺,增強(qiáng)免疫力,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)擴(kuò)散