您好，一般情況來說兩者成分主要都是蔗糖，但通常來說冰糖比白糖好。冰糖中的蔗糖純度比白糖高一點。冰糖是從甘蔗之類的植物中提取的糖分結核而成,不含有糖精,大家都知道,糖精對于人體的危害,而白糖則相反,它里邊包含有糖精.冰糖性溫，養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。

這位朋友您好，首先營養學家研究表明白糖性平，純度較高；冰糖性涼，是糖的結晶。兩者性味不一樣，功效也不一樣，中醫學認為冰糖養陰生津，潤肺止咳的作用而白糖沒有，咱們用冰糖來燉梨和熬蓮子粥就是為了運用冰糖養陰生津和潤肺止咳的功效來幫助梨和蓮子來清肺火養心肺的陰津，輔助治療咳嗽、嗓子痛、有痰等癥狀。所以說冰糖更好。建議您還是用冰糖來做，這樣效果會好一些。醫生詢問：

您好，一般情況來說兩者成分主要都是蔗糖，但通常來說冰糖比白糖好。冰糖中的蔗糖純度比白糖高一點。冰糖是從甘蔗之類的植物中提取的糖分結核而成,不含有糖精,大家都知道,糖精對于人體的危害,而白糖則相反,它里邊包含有糖精.冰糖性溫，養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。營養保健一般用冰糖較多。希望上述對您有所幫助！醫生詢問：