你好，腎病綜合征不可以吃香菜的，因為中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

腎病綜合癥患者宜飲食清淡的食物，忌辛辣刺激性食物及一切發物，而如：五香大料、咖啡、香菜等都屬于發物；這類人多食或久食這類發物，會耗氣、損精神，還常表現為多汗、乏力、倦怠等不適。另外，香菜中含有豐富的礦物質包括磷，腎臟是調節和排泄磷的一個重要器官。在腎功能不好后，體內的磷含量和血液中的磷濃度就會增高。高磷狀況可引起骨質病變、皮膚疾病。因此不建議腎病綜合征患者吃香菜的。